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2024-02-02
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最近去了铜锣湾的一家寿司店，萤雪Keisetsu品尝了他们的午市Omakase寿司菜单，11件寿司在此精华地段亦只需$498😉1. 深海池鱼：搭配了柚子皮的清爽风味，柚子皮的微酸，为整个口感增添了层次。2. 帆立贝🌟：帆立贝的鲜甜和橘柚汁的酸甜完美融合，清新而鲜甜。3. 左口鱼🌟：选用了新鲜的左口鱼，再搭配烧裙边的香气，味道丰富而平衡。4. 伊左目：伊左目是一种非常珍贵的鱼类，其丰富口感和浓郁的味道令人难忘。5. 墨鱼配海胆⭐️：墨鱼的嫩滑搭配上蒸熟的紫海胆，口感丰富且带有海洋的鲜味，给人一种奢华的感觉。6. 希灵鱼⭐️：希灵鱼是一种细致的鱼类，这道寿司展现了它的鲜美和柔软的口感。7. 𫚕鱼🌟：寿司界的经典之一，冬天的冠军，每一口都散发出𫚕鱼的油脂感与鲜美，令人爱不释口。8. 赤身⭐️：赤身配上酱油渍和新鲜的芥末籽，带出些少辛辣味和鱼的酸度完美交融。9. 赤海胆🌟：赤海胆是寿司界的珍品之一，赤海胆的浓郁和柔滑的口感，给人一种奢华的享受。10. 大拖⭐️：这道寿司以炙烧的方式处理大拖，带来了一种独特的烧香味。大拖的肉质肥美，经过炙烧后更加彰显了它的风味。11. 赤海老：将赤海老切碎并将虾头膏巧妙
1. 深海池鱼：
搭配了柚子皮的清爽风味，柚子皮的微酸，为整个口感增添了层次。
2. 帆立贝🌟：
帆立贝的鲜甜和橘柚汁的酸甜完美融合，清新而鲜甜。
3. 左口鱼🌟：
选用了新鲜的左口鱼，再搭配烧裙边的香气，味道丰富而平衡。
4. 伊左目：
伊左目是一种非常珍贵的鱼类，其丰富口感和浓郁的味道令人难忘。
5. 墨鱼配海胆⭐️：
墨鱼的嫩滑搭配上蒸熟的紫海胆，口感丰富且带有海洋的鲜味，给人一种奢华的感觉。
6. 希灵鱼⭐️：
希灵鱼是一种细致的鱼类，这道寿司展现了它的鲜美和柔软的口感。
7. 𫚕鱼🌟：
寿司界的经典之一，冬天的冠军，每一口都散发出𫚕鱼的油脂感与鲜美，令人爱不释口。
8. 赤身⭐️：
赤身配上酱油渍和新鲜的芥末籽，带出些少辛辣味和鱼的酸度完美交融。
9. 赤海胆🌟：
赤海胆是寿司界的珍品之一，赤海胆的浓郁和柔滑的口感，给人一种奢华的享受。
10. 大拖⭐️：
这道寿司以炙烧的方式处理大拖，带来了一种独特的烧香味。大拖的肉质肥美，经过炙烧后更加彰显了它的风味。
11. 赤海老：
将赤海老切碎并将虾头膏巧妙混和利用。口感细腻每一口都充满了海老的鲜甜和虾头膏的浓郁。
整体而言，环境舒适极力推荐午市菜单，200起已有其他定食，包括了前菜沙律、汤、茶碗蒸以及我当日很喜欢的青柠sorbet🥰
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