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2020-04-08
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食饭几时都系睇心情，开心一餐唔开心又一餐。今日屋企无煮饭就约朋友出黎食。因为市面大部分餐厅都无开，就GOOGLE咗附近有咩好食。虽然呢度位处酒店入面但人流不多，每枱相隔都够寛阔，唔怕传染。前菜系几款刺身，甜虾／三文鱼／油甘鱼同吞拿鱼都几鲜味，连平时不太会点嘅希灵鱼都唔错，可能系近期饿在家中得太耐，对各种食物都有加分，哈哈。冰镇海鲜拼盘有鲍鱼／海螺／长脚蟹／海虾／小龙虾／大蚬及青口等。因为冻食更加可以品尝到食物嘅原汁原味。最重要系各款贝类都无沙，可以大啖大啖咁食落肚。小龙虾好多膏，食落甘香。海螺就爽口弹牙，肉质结实。加上少少芥末或者红酒醋，更能提鲜去腥，相得益彰。小食拼盘有三文鱼卷／泰式青木瓜甘荀沙律／车厘茄水牛芝士及沙律菜。烟三文鱼够肥美，配上小粒橄榄，味道提升唔少。青木瓜沙律经过腌制逼走多余水分，所以更有风味。餐汤系杂菌浓汤，入口甘香幼滑又唔油腻。值得一赞系餐汤配包，有两种分别系法包片及黑面包。两款都十分松软，配上调味牛油后，突颢出小麦粉味嘅浓郁。好味。餐汤过后就正式进入主菜环节。三人每人一道主菜分别系姜葱蒸石班／澳洲谷饲牛肉眼扒／纽西兰羊扒。每款都分量十足，令人饱餐一顿。姜葱蒸石班
今日屋企无煮饭就约朋友出黎食。因为市面大部分餐厅都无开，就GOOGLE咗附近有咩好食。虽然呢度位处酒店入面但人流不多，每枱相隔都够寛阔，唔怕传染。
刺身合盛
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冰镇海鲜拼盘
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冰镇海鲜拼盘有鲍鱼／海螺／长脚蟹／海虾／小龙虾／大蚬及青口等。因为冻食更加可以品尝到食物嘅原汁原味。最重要系各款贝类都无沙，可以大啖大啖咁食落肚。
小龙虾好多膏，食落甘香。海螺就爽口弹牙，肉质结实。加上少少芥末或者红酒醋，更能提鲜去腥，相得益彰。
小食拼盘
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小食拼盘有三文鱼卷／泰式青木瓜甘荀沙律／车厘茄水牛芝士及沙律菜。烟三文鱼够肥美，配上小粒橄榄，味道提升唔少。青木瓜沙律经过腌制逼走多余水分，所以更有风味。
杂菌浓汤
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餐汤系杂菌浓汤，入口甘香幼滑又唔油腻。值得一赞系餐汤配包，有两种分别系法包片及黑面包。
两款都十分松软，配上调味牛油后，突颢出小麦粉味嘅浓郁。好味。餐汤过后就正式进入主菜环节。三人每人一道主菜分别系姜葱蒸石班／澳洲谷饲牛肉眼扒／纽西兰羊扒。每款都分量十足，令人饱餐一顿。
姜葱蒸石班
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澳洲谷饲牛肉眼扒
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澳洲谷饲牛肉眼扒五成熟，肉味及油脂味均衡。酱汁令200G嘅肉量食落唔会咁油腻，配菜嘅青瓜碗豆吸收咗肉汁嘅味道，同样好食。
纽西兰羊扒
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纽西兰羊扒亦恰到好处，食落唔膻肉质又嫰滑。酱汁以紫薯混入所以食落带点甘香，再配上少许芥未提升辣道，比牛扒更有魅力。
而两款肉品都配上薯泥蘑菇泥作点缀，都算几新奇。
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最后甜品有芝士蛋糕／奶冻及时令水果。味道都不过不牛。配上咖啡慢慢品尝，再倾下偈，帮助消化。
餐汤配包
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