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2020-02-11
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晚餐来到深水埗的牛极吃石烧牛，CP值很好，最平$80已经可以享用到美味的牛排～先在门口的购票机买好餐品再由店员安排入座，有牛肩排、澳洲牛仔肉眼、西冷、牛柳、和牛（赤身）及和牛（富油脂）共六款可以选择。等上菜的时候就去自助区拿餐具和食物，这里米饭、汤、沙律和水都是以自助方式提取的沙律可选柚子沙拉汁或胡麻沙拉汁，我比较喜欢柚子那款，酸酸甜甜，吃起来清新爽脆零负担，十分开胃面豉汤也很足料，有菇菌、豆腐和海带，冬日里喝碗暖呼呼的汤最好不过。我们点了一份 180g 的牛肩排和 200g的牛柳，上菜时贴心的在上面舖了一块厨房纸巾，防止油脂弹到到处都是，另外餐厅也提供围裙给客人使用。上菜时牛排是一成熟 Rare，建议将牛排切成小块再烹调至自己喜欢的熟成度，我就喜欢将四边煎封，将肉汁锁上再品尝。牛肩排油脂丰富，牛的肉味浓厚。而牛柳油脂含量较少，肉质非常软腍，质感嫩滑。配的白饭也是任添，配牛排吃令人十分满足～
晚餐来到深水埗的牛极吃石烧牛，CP值很好，最平$80已经可以享用到美味的牛排～先在门口的购票机买好餐品再由店员安排入座，有牛肩排、澳洲牛仔肉眼、西冷、牛柳、和牛（赤身）及和牛（富油脂）共六款可以选择。
等上菜的时候就去自助区拿餐具和食物，这里米饭、汤、沙律和水都是以自助方式提取的
沙律可选柚子沙拉汁或胡麻沙拉汁，我比较喜欢柚子那款，酸酸甜甜，吃起来清新爽脆零负担，十分开胃
面豉汤也很足料，有菇菌、豆腐和海带，冬日里喝碗暖呼呼的汤最好不过。
我们点了一份 180g 的牛肩排和 200g的牛柳，上菜时贴心的在上面舖了一块厨房纸巾，防止油脂弹到到处都是，另外餐厅也提供围裙给客人使用。
上菜时牛排是一成熟 Rare，建议将牛排切成小块再烹调至自己喜欢的熟成度，我就喜欢将四边煎封，将肉汁锁上再品尝。牛肩排油脂丰富，牛的肉味浓厚。而牛柳油脂含量较少，肉质非常软腍，质感嫩滑。
配的白饭也是任添，配牛排吃令人十分满足～
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