英記油渣麵

营业中

休息中

記得之前喜歡吃油渣麵，不停搜尋哪裏有油渣麵，但是這間往往只在晚上才開舖，因此一直未有試過。這次又因緣際會下，原來友人搬了到附近，我們剛剛好18:50多在附近下車，於是就順勢排一會隊。真巴閉，想不到原來吃油渣麵，都有人排隊，不論堂食定還是外賣，到到舖頭開閘的時候，條隊都應該有接近20人，開舖時那個盛況，有如人們排隊跑入書展、美食展、動漫展一樣。排成一直線，因為只有一名阿姐在弄油渣麵，看見大量的油渣、冬菇、以及她放入的麵條，又將麵就分大及小的。由於我們分享來吃，亦都預留肚子吃晚餐，於是分享了一個大的，那些麵條，可能由於立即煮，亦都不會煮得太林，兼且分開湯另上，因此粗的上海麵，還算帶點彈性；油渣的份量也不算太少，大大件，沒有肥膩感，質感爽口，不過覺得其實蒙眼盲測，和我平日吃開那間深水埗的周記油渣麵，味道不算分別太大。辣椒油都夠香夠嗆辣，辣到額頭有點冒汗。不用排隊太久，經過的話，就一是無妨的，畢竟油渣麵都算是香港比較有特色的食品之一。