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2022-01-26
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疫情严峻, 大团年都变成了分组小聚. 作为周记的粉丝, 今年知道他们有KEN哥一品煲便早早预订了一个在年廿三过小年的时候和朋友一同享用. 个人对于盆菜煲菜之类一向小心翼翼, 最主要原因是食材的监督很重要, 过往有不少经验总是吃了口渴, 或者配搭十分滞胃, 甚至因为层层叠叠, 出现有些太熟太老有些未够味或者加热时不均匀的情况.我们对周记向来有信心, 太清楚他们对每个细节的考虑和心思了. 大家可以自己看看. 首先, 这不是一般盆菜见惯的虾, 烧味大杂烩, 而是大大只金蚝, 大大只元蹄, 还有海参, 瑶柱, 鲍鱼, 花菇, 鹅掌, 百花酿物, 是精致的煲, 最重要是好味但不腻! 这对于人到中年或者注重健康人士是至关重要的. 再说, 他们调教的味道恰到好处, 够味，但不会偏淡，亦不口干，我们真是「连汁都捞埋」, 你们自己睇下, 我们把汁捞他们配的瑶柱蛋白炒饭, 那炒饭完全做到粒粒爽, 不油, 加入少许汁, 好味到晕! 我们完全无浪费, 最后是一件不留, 一粒不剩，连碎片都完美KO了. 黄金千层糕, 直情开始左食, 才记得要补番张相, 所以只拍出部份. 我朋友个个赞, 到走的时候,
个人对于盆菜煲菜之类一向小心翼翼, 最主要原因是食材的监督很重要, 过往有不少经验总是吃了口渴, 或者配搭十分滞胃, 甚至因为层层叠叠, 出现有些太熟太老有些未够味或者加热时不均匀的情况.
我们对周记向来有信心, 太清楚他们对每个细节的考虑和心思了. 大家可以自己看看.
首先, 这不是一般盆菜见惯的虾, 烧味大杂烩, 而是大大只金蚝, 大大只元蹄, 还有海参, 瑶柱, 鲍鱼, 花菇, 鹅掌, 百花酿物, 是精致的煲, 最重要是好味但不腻! 这对于人到中年或者注重健康人士是至关重要的. 再说, 他们调教的味道恰到好处, 够味，但不会偏淡，亦不口干，我们真是「连汁都捞埋」, 你们自己睇下, 我们把汁捞他们配的瑶柱蛋白炒饭, 那炒饭完全做到粒粒爽, 不油, 加入少许汁, 好味到晕! 我们完全无浪费, 最后是一件不留, 一粒不剩，连碎片都完美KO了.
黄金千层糕, 直情开始左食, 才记得要补番张相, 所以只拍出部份. 我朋友个个赞, 到走的时候, 仍在赞, 第二天还在WHATSAPP群组说回味著昨晚的一品煲. 呵呵, 我觉得他们是暗示我下次要再订啰.
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