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2021-01-24
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作为应该是德福广场最有资历的商店和餐厅, 茜廊是其中一家港式西餐的代表, 四十年的历史比我更年长, 从一开张的高贵到现在的街坊食堂风, 也见证着我从读书到投身社会的变化. 以前都在乐华邨生活, 能到这里吃一餐午餐或晚餐, 已相当于现在去米芝连三星餐厅般隆重.港式西餐铁板餐必不可少, 这里的铁板牛扒可选择西冷和肉眼, 我个人点了肉眼, 肉质偏韧, 乐观一点来说并没有用过松肉粉, 肉汁和肉香还是有的. 烤羊架配饭的羊架也有点Overcooked, 幸好膻味和油香平衡, 忌廉松露饭有惊喜, 有咬口之余松露香气也有, 比扒类表现更出色. 至于添加的鹅肝, 只能说它的口感不是”鹅肝”而是”鹅干”呢! (笑)
港式西餐铁板餐必不可少, 这里的铁板牛扒可选择西冷和肉眼, 我个人点了肉眼, 肉质偏韧, 乐观一点来说并没有用过松肉粉, 肉汁和肉香还是有的. 烤羊架配饭的羊架也有点Overcooked, 幸好膻味和油香平衡, 忌廉松露饭有惊喜, 有咬口之余松露香气也有, 比扒类表现更出色. 至于添加的鹅肝, 只能说它的口感不是”鹅肝”而是”鹅干”呢! (笑)
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