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2012-09-23
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當熱潮過後，藏於銅鑼灣sogo內的Juchheim又再變得安靜。但Juchheim並沒有因此而停滯不前，仍不時推出新口味吸引顧客。當中香港限定的白朱古力面年輪蛋糕便是其中之一。白朱古力面的年輪蛋糕屬於日本版，並非香港製造，感覺上少了一點新鮮的感覺。但日本空運的不是質素更有保證嗎？白朱古力面年輪蛋糕本身店內有售，但只有大及細之分，細的已索價$110，且感覺偏甜，故一直未有一試；但迷你版約手掌般大，售$60，一試無訪！跟細size不一樣，迷你size並不用冷藏，難道表面的白朱古力不怕融？回到家後，便急不及待打開來試，迷你size十分的骰，用上正方紙盒包裝，紙盒上印有"香港"及香港風景的圖案，用作手信一流。蛋糕以真空包裝，確保質素！但由於天氣太熱的關係，表層的白朱古力有融化跡象，黏在膠袋表面，破壞了蛋糕外觀。跟原味年輪不一樣的地方，除了表層多了白朱古力層外，還多了波浪型坑紋，外觀更為吸引！但由於故意壓出坑紋，蛋糕內的年輪就顯得較雜亂無章。味道跟原味差不多，但質感較實，亦由於白朱古力的關係，整體感覺較甜，表層的白朱古力亦易於融在手上，吃得較麻煩。除了白朱古力面，最近亦推出了朱古力味版本！此款於
當熱潮過後，藏於銅鑼灣sogo內的Juchheim又再變得安靜。但Juchheim並沒有因此而停滯不前，仍不時推出新口味吸引顧客。當中香港限定的白朱古力面年輪蛋糕便是其中之一。白朱古力面的年輪蛋糕屬於日本版，並非香港製造，感覺上少了一點新鮮的感覺。但日本空運的不是質素更有保證嗎？
白朱古力面年輪蛋糕本身店內有售，但只有大及細之分，細的已索價$110，且感覺偏甜，故一直未有一試；但迷你版約手掌般大，售$60，一試無訪！跟細size不一樣，迷你size並不用冷藏，難道表面的白朱古力不怕融？
回到家後，便急不及待打開來試，迷你size十分的骰，用上正方紙盒包裝，紙盒上印有"香港"及香港風景的圖案，用作手信一流。蛋糕以真空包裝，確保質素！但由於天氣太熱的關係，表層的白朱古力有融化跡象，黏在膠袋表面，破壞了蛋糕外觀。跟原味年輪不一樣的地方，除了表層多了白朱古力層外，還多了波浪型坑紋，外觀更為吸引！但由於故意壓出坑紋，蛋糕內的年輪就顯得較雜亂無章。味道跟原味差不多，但質感較實，亦由於白朱古力的關係，整體感覺較甜，表層的白朱古力亦易於融在手上，吃得較麻煩。除了白朱古力面，最近亦推出了朱古力味版本！此款於香港製造，奈何只於星期一至四供應，而且全日限售約30個，一直未有機會買來一試，最後唯有預訂！免卻了一早售罄之餘，亦可放工後才過來拎蛋糕。
此朱古力味年輪蛋糕除了側面年輪表層塗了層朱古力外，就連內裡的年輪蛋糕亦是朱古力味，對朱古力癡來說，是何等的吸引！朱古力味只有一個size，$99，比原味的貴$11，但也不算太貴。
包裝盒並沒有因而改變，同樣用上橙色盒，內裡亦是真空包裝。當拆開包裝一刻，朱古力味立即飄香撲鼻，相當令人期待！年輪蛋糕有13年輪，1年1個輪，即是有13層蛋糕；將年輪蛋糕切開放進口時，卻跟預期中的有所出入，年輪蛋糕的朱古力味較為薄弱，主要靠蛋糕表層那層薄、脆、甜朱古力所帶出，味道雖是不俗，但還是略嫌朱古力濃度有點不足！
蛋糕做得鬆軟，但中間其中一層做得較差，切開畤更發現裂開。
整體不會太漏或偏甜，如蛋糕的朱古力濃度再加強的話、味道會更佳呢。
服務新開時服務質素無容置疑，但最近明顯下滑，店員不再主動作產品介紹，只有購買時才會多說兩句。
由四片裝到270g裝均有試過，不論是原味、白朱古力味或朱古力味亦有一試；但最好味的，還是第一次買完即開來試的四片裝，表面的脆糖霜面令人難忘，卻在原個裝中找不到…
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