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2023-08-19
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就快生日想食好啲庆祝一下，睇过餐厅呢set套餐menu几丰富、预早book咗位嚟试下幸·匠烧 幸の晚宴 ・先付・Grilled Dried Fish·Mirin味醂鱼干> 口感偏扎实、比较啱咀嚼控要唔停咁𡁻，味还算香Deep-fried White Shrimp脆炸白虾 > 即席炸起非常酥香，入口有淮盐咸味，唧啲青柠汁味道会无咁单一・沙律・Shiawase Signature Salad 幸・厨师沙律> 钟意食卜卜脆蟹籽嘅客人应该几喜欢呢个沙律，蔬菜新鲜蕃茄又大又甜，整体份量很多・刺身・Seasonal Sashimi Platter (3 types)Hokkaido Scallop·Sweet Shrimp·Fatty Tuna时令刺身三品盛北海道带子 •甜虾 •金枪鱼中拖罗> 个人较爱带子嘅鲜甜、唯独太薄切唔多够喉；甜虾虾头有膏虾肉冰爽，中拖罗亦都好够冻口味清淡・烧物・Assorted Skewer Platter (6 types)Chicken Wing Chicken Thigh ·Pork·Deluxe Ox Tongue·Okra·Asp
幸·匠烧 幸の晚宴
・先付・
Grilled Dried Fish·Mirin
味醂鱼干
> 口感偏扎实、比较啱咀嚼控要唔停咁𡁻，味还算香
Deep-fried White Shrimp
脆炸白虾
> 即席炸起非常酥香，入口有淮盐咸味，唧啲青柠汁味道会无咁单一
・沙律・
Shiawase Signature Salad
幸・厨师沙律
> 钟意食卜卜脆蟹籽嘅客人应该几喜欢呢个沙律，蔬菜新鲜蕃茄又大又甜，整体份量很多
・刺身・
Seasonal Sashimi Platter (3 types)
Hokkaido Scallop·Sweet Shrimp·Fatty Tuna
时令刺身三品盛
北海道带子 •甜虾 •金枪鱼中拖罗
> 个人较爱带子嘅鲜甜、唯独太薄切唔多够喉；甜虾虾头有膏虾肉冰爽，中拖罗亦都好够冻口味清淡
・烧物・
Assorted Skewer Platter (6 types)
Chicken Wing Chicken Thigh ·Pork·Deluxe Ox Tongue·Okra·Asparagus
串烧六品（每款1串）
鶏翼・鸡腿肉・黒豚肉・极上牛舌芯串・秋葵・芦笋
> 串烧应该系餐厅嘅拿手菜，个人觉得牛舌芯系最好味：香浓牛味唔骚、中间位呈粉红色咬落多汁爽脆又有弹性，一啲都唔韧和硬；其他串烧水准正常味道算是不俗
・和食・
Stewed Clam·Sake Soup
清酒煮蚬
> 蚬肉无沙已当赢、唔使咬到牙都崩！用清酒煮醇香味出、蚬仔细细粒但饱满鲜甜
Mentaiko Tamagoyaki
明太子幸福玉子烧
> 真系比到幸福感，玉子流心芝士又拉到丝，呢款真心好食
・御食・（Choose one/二选一 )
Mini Unagi Donburi
一口鳗鱼饭
> 鳗鱼口感还不错亦几香，酱汁偏甜有蛋丝米饭托底，绝对不能一口食晒
Mini Beef Udon
迷你牛肉乌冬
> 牛肉比到嫩滑口感牛肉香，乌冬滑溜偏软身汤底清澈，整体都几好味
・甘味・
Seasonal Dessert
时令甜品
> 和菓子造型精美、视觉效果100分。馅料有红豆蓉食落唔过甜，外皮比想像中实净、不太烟韧
Peach Juice
> 淡淡桃子香气甜度适中，细细杯可慢慢品尝
▪︎ 用餐限时90分钟、够钟前半小时女职员会过来提醒，一够钟就算未食晒枱上食物、女职员会拿外卖餐具来收拾食物、效率奇高！90分钟到、客人一定会还到枱！
▪︎ 餐厅职员普遍都有礼貌，当中有位男职员令我留下深刻印象：他身穿黑色制服外型较成熟没戴眼镜，说话敦厚态度从容不迫，不会咄咄逼人准时交枱；尽管坐在有帘较私隐的位置内、每次申手他都留意到过来帮忙，没事时不会眼望望昅实客人，这男职员几attentive。个人在餐厅服务方面打分、这男职员给5分、其他职员4分、那位女职员给0分(另有段故不提也罢)，拉匀服务分数就系3分
明太子幸福玉子烧
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迷你牛肉乌冬
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