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2018-12-19
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圣诞将至，在某零售店内，一口气买了十多件货品，作为家人及朋友的圣诞礼物，顺便在附近晚餐。无奈在这个旺区，主要街道地铺及各大小型商场的餐厅，应该人流超多。为了晩餐的幸福，大家改在横街中寻觅。发现这家餐厅，楼底高，够开扬，不焗促，加上店门职员游说之下，就选定在此晚餐。 可以放下手上的战利品，双手终于能够放松一下。 然后，又来到最重要环节：选菜！ 刚才扫货已经花费不少精力：摷＆选择款式，然后花费力气抬走战利品！ 就因为太累，不想动脑筋，点菜，就交给朋友决定吧！ 到洗手间清洗双手后，餐前小食先呈上。 凉拌高山耳 高山耳口感偏向软滑，并非常见黑实脆身的云耳／猫耳朵。陈醋较少，不攻鼻，不太酸，味道较为柔和，在餐前作开胃小食。淡色调味料：蒜？麻油？辣油？盐？糖？ 不过自己比较喜欢云耳高山耳的降血脂功效。 星加坡海南鸡 鸡脾肉先天无得输，但鸡胸肉不干柴，容易咀嚼，这碟海南鸡品质合格。鸡皮脂肪少又脆身，连皮带肉一起享用，更正！ 蜜椒金薯牛仔粒 牛肉只是配角，薯仔才是主角。薯肉软棉棉，真系无牙都食到，我喜欢！可能是先煮熟后，再烤／炸，再倒入牛肉作回锅，上黑椒和蜜汁。自己尝了多件，就是猜不
无奈在这个旺区，主要街道地铺及各大小型商场的餐厅，应该人流超多。
为了晩餐的幸福，大家改在横街中寻觅。
发现这家餐厅，楼底高，够开扬，不焗促，加上店门职员游说之下，就选定在此晚餐。 可以放下手上的战利品，双手终于能够放松一下。
然后，又来到最重要环节：选菜！
刚才扫货已经花费不少精力：摷＆选择款式，然后花费力气抬走战利品！
就因为太累，不想动脑筋，点菜，就交给朋友决定吧！
到洗手间清洗双手后，餐前小食先呈上。
凉拌高山耳
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凉拌高山耳
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凉拌高山耳
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高山耳口感偏向软滑，并非常见黑实脆身的云耳／猫耳朵。
陈醋较少，不攻鼻，不太酸，味道较为柔和，在餐前作开胃小食。
淡色调味料：蒜？麻油？辣油？盐？糖？
不过自己比较喜欢云耳高山耳的降血脂功效。
星加坡海南鸡 鸡脾肉先天无得输，但鸡胸肉不干柴，容易咀嚼，这碟海南鸡品质合格。
鸡皮脂肪少又脆身，连皮带肉一起享用，更正！
蜜椒金薯牛仔粒
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蜜椒金薯牛仔粒
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牛肉只是配角，薯仔才是主角。
薯肉软棉棉，真系无牙都食到，我喜欢！
可能是先煮熟后，再烤／炸，再倒入牛肉作回锅，上黑椒和蜜汁。
自己尝了多件，就是猜不透这款蜜汁，是使用了哪一种糖。
麦芽糖？冰糖？片糖？黄糖？椰糖？
蜜椒金薯牛仔粒
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牛奶鱼肚杂菌娃娃菜 这晚的膳食纤维。
奶白色的汤底很鲜甜，微微的咸味中带有蒜子的香气，配菇菌类，一流！
同时也点了川芎白芷水库鱼头汤，再另加火锅配料。
只是大家食得太开心，忘记拍照。
这款不但可当作补汤，也可做火锅，一锅二食。
这是首尝川芎白芷汤，听说有驱风驱寒的功效。
川芎白芷本身带浓厚的香味，开锅后香气四散。
隔离枱的客人，看到我们的川芎白芷锅，也要来一份。
现场就是两枱川芎白芷双辉映。
大家食得太开心，忘记拍照。
有囍大云吞
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有囍大云吞
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好大粒，至少有2-3只虾。
馅料有底味，完全盖过川芎白芷的药材味。
回家后，家人问：今晚系咪食左川芎白芷汤呀？
原来那阵香味留在衣服上！
这晚自己已经有二大袋战利品，朋友们也有几袋呢！
幸好餐厅地方够大，座位旁边有足够空间放我们的战利品。
每袋战利品呎寸：
大于古代＜身心康泰＞手提行李袋呎寸，
即是搭飞机手提行李的最大体积。
所以环境比高分！
果然行多步就揾到幸福。
题外话/补充资料：
餐厅提供充电服务。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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