幸福班戟 (已結業)

日本人龙班戟店A Happy Pancake首间海外分店巳于9月28日铜锣湾利苑三期正式开幕。提供6款甜班戟及4款咸班戟。开幕首两周更提供京都限定的「有机抹茶小仓牛油班戟配黑糖浆 」，有吃当然要衬早了。店子也加盟为Food Gulu的一员，几时想吃都可预先安排，摇控留位/取票，方便快捷！偌大的露台令空间感大增，在风和日丽之下吃Pancake，感觉零舍幸福！令班戟充满空气感的其中一个原素是烤盘温度的控制，过热会令班戟难以膨胀，由此可知为何店员需谨慎的以电子温度计量度班戟，以达至适当的温度，拿捏需非常准绳。这次选了招牌及鲜果两款：幸福班戟（$108）～这里的班㦸每份也是即叫即做，制作需时，约廿分钟，因为连粉浆也必须即场预备；这便是营造空气感的另一要素。为求天然；不加入泡打粉，却能做到香软松化；浓浓的蛋香源自于采用日本国内的优质食材，鸡蛋和小麦粉均是原装进口，配上麦芦卡蜂蜜及北海道鲜奶制成的发酵牛油，微酸的口感配甘甜的焦糖浆，幸福原来可以很简单！时令鲜果班戟（$138）～原味班戟围满了鲜忌廉及多种新鲜水果（香蕉、士多啤梨、西柚、苹果、菠萝及奇异果），鲜艳夺目，蛋香外更添果香；呃