幸福堂 (已結業)

这一排经过铜锣湾渣甸坊不难见到排长龙这个情景，是台湾的又一台式饮品过江龙过到黎香港——幸福堂～见到这个情况当然要凑下热闹，排埋一份试下新野，排到差不多的时候就会睇到有个幸福堂的巨型签筒，还有放签文的柜，很充满著台湾特色，让食客可自助求签、自助解签，真系一个几好的打卡位置。我同朋友都抽了各一支，幸好都是吉签。再行前多几步，就到收银处，见到旁边有个大锅放满了一粒粒炒香了的黑糖珍珠，来到当然要叫这店出色的皇牌产品，焰遇幸福黑糖珍珠鲜奶 ($30/杯)，因为好多人排隧，睇到店员一杯接一杯制作珍珠鲜奶忙到团团转。他们先把黑糖围住杯边倒一个圈，珍珠份量大约有1/4 个杯，之后再倒入鲜奶，之后将面头的奶盖再用火炝烧香，做到炙烧的效果。拎上手后，觉得这杯黑糖珍珠鲜奶边纹整得好靓，之后就搅拌试下味道，珍珠整得软绵绵，口感烟韧，珍珠因为在锅里炒过的关系，所以饮落有微暖的感觉，而且鲜奶好香浓，口感细滑，每一口都饮到一粒粒好似黑糖粒的感觉，真的很不错，好值得排隧饮下。