幸福堂 (已結業)

向来不是特别钟情于珍珠奶茶，对珍珠奶茶店也没有研究，但听一位爱喝珍珠奶茶的朋友说，这家台湾过江龙其手炒的黑糖珍珠之前成为热话。我们各人点了一杯分享，黑糖珍珠鲜奶及红豆芋头鲜奶。前者超出我预期，后者则没有太大惊喜。店是透明玻璃设计，可以看到店员手调饮品，先弄黑糖珍珠鲜奶。店员先在热镬中炒一炒珍珠及黑糖浆，再把糖浆扫满整个杯的杯边，纹理不一，作用不只是美观，而是让鲜奶也沾点黑糖的甜味。而底部的黑糖浆仍然是温热，店员加了冰块及日本盒装鲜奶。喝的时候，咬下去每粒珍珠烟韧入味，充满焦香的黑糖甜味。饮品本身只是珍珠沾满糖浆，鲜奶没有额外加糖，甜度刚好。红豆芋头鲜奶：一层层的放进杯里，最底层是甜甜的红豆蓉，然后芋头泥，倒入鲜奶，就成了。喝的时候拌匀，夹杂豆蓉、芋蓉的口感，以及香浓的牛奶味道。饮品价格跟其他茶饮店差不多，相比起来，主打的黑糖珍珠鲜奶更加出色。