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2017-03-16
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呢日朝早陪妈妈做body check 搞掂之后喺附近食lunch 小妹带咗妈妈去主打刺身丼嘅「弘 CHIRASHI」环境几宽敞舒适 可能唔近电车路 人流唔算旺 店内唔嘈 食客倾偈都唔应声一坐低 店员主动送上热茶 亦会不时过来refill 服务周到呢度嘅丼饭占咗半本menu 由$88到$2xx嘅都有 款式非常多元化 适逢情人节 餐厅喺2月推出咗「蔷薇二段丼」 卖到6月父亲节... 有两层咁多 小妹先order住呢个 唔够再点每客丼包前菜(甜姜、露笋)和味噌汤 送上餐具嘅同时 仲有埋干湿纸巾... 放低后马上再拿多一set碗筷味噌汤不过不失 唔太咸 细细碗 份量刚刚好好靓!好丰富!望落就快满泻两层都好大碗 斋睇份量确系值$298顶层共有6朵「蔷薇」正中红彤彤嘅系由5片拖罗砌成 每片薄薄地 形状不规则 应该系手撕 大小不一 酷似花瓣 脂肪同筋都好多 令白饭渗满鱼香其余5朵「蔷薇」亦唔简单 由三大片火炙油甘鱼砌成 加上鱼籽、甜甜哋嘅玉子粒和葱花作点缀... 油甘鱼只系轻轻烧过 既有火炙嘅味道 又有刺身嘅质感和色泽下层亦唔简单 有八爪鱼、海胆墨鱼、蟹膏和虾... 下面一样有饭八爪鱼用味噌汁浸住
环境几宽敞舒适 可能唔近电车路 人流唔算旺 店内唔嘈 食客倾偈都唔应声 一坐低 店员主动送上热茶 亦会不时过来refill 服务周到 呢度嘅丼饭占咗半本menu 由$88到$2xx嘅都有 款式非常多元化 适逢情人节 餐厅喺2月推出咗「蔷薇二段丼」 卖到6月父亲节... 有两层咁多 小妹先order住呢个 唔够再点 每客丼包前菜(甜姜、露笋)和味噌汤 送上餐具嘅同时 仲有埋干湿纸巾... 放低后马上再拿多一set碗筷 味噌汤不过不失 唔太咸 细细碗 份量刚刚好 好靓!好丰富!望落就快满泻
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八爪鱼用味噌汁浸住 加上海带 味道鲜甜 不过韧咗少少
虾肉撕得好碎 夹杂白芝麻、虾粉、紫菜同脆片
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墨鱼切得细细条 几易咬
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