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2017-03-16 201 浏览
呢日朝早陪妈妈做body check 搞掂之后喺附近食lunch 小妹带咗妈妈去主打刺身丼嘅「弘 CHIRASHI」环境几宽敞舒适 可能唔近电车路 人流唔算旺 店内唔嘈 食客倾偈都唔应声一坐低 店员主动送上热茶 亦会不时过来refill 服务周到呢度嘅丼饭占咗半本menu 由$88到$2xx嘅都有 款式非常多元化 适逢情人节 餐厅喺2月推出咗「蔷薇二段丼」 卖到6月父亲节... 有两层咁多 小妹先order住呢个 唔够再点每客丼包前菜(甜姜、露笋)和味噌汤 送上餐具嘅同时 仲有埋干湿纸巾... 放低后马上再拿多一set碗筷味噌汤不过不失 唔太咸 细细碗 份量刚刚好好靓!好丰富!望落就快满泻两层都好大碗 斋睇份量确系值$298顶层共有6朵「蔷薇」正中红彤彤嘅系由5片拖罗砌成 每片薄薄地 形状不规则 应该系手撕 大小不一 酷似花瓣 脂肪同筋都好多 令白饭渗满鱼香其余5朵「蔷薇」亦唔简单 由三大片火炙油甘鱼砌成 加上鱼籽、甜甜哋嘅玉子粒和葱花作点缀... 油甘鱼只系轻轻烧过 既有火炙嘅味道 又有刺身嘅质感和色泽下层亦唔简单 有八爪鱼、海胆墨鱼、蟹膏和虾... 下面一样有饭八爪鱼用味噌汁浸住
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呢日朝早陪妈妈做body check 搞掂之后喺附近食lunch 小妹带咗妈妈去主打刺身丼嘅「弘 CHIRASHI」


环境几宽敞舒适 可能唔近电车路 人流唔算旺 店内唔嘈 食客倾偈都唔应声
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一坐低 店员主动送上热茶 亦会不时过来refill 服务周到
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呢度嘅丼饭占咗半本menu 由$88到$2xx嘅都有 款式非常多元化
 适逢情人节 餐厅喺2月推出咗「蔷薇二段丼」 卖到6月父亲节... 有两层咁多 小妹先order住呢个 唔够再点
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每客丼包前菜(甜姜、露笋)和味噌汤 送上餐具嘅同时 仲有埋干湿纸巾... 放低后马上再拿多一set碗筷
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味噌汤不过不失 唔太咸 细细碗 份量刚刚好
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好靓!好丰富!望落就快满泻
蔷薇二段丼
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两层都好大碗 斋睇份量确系值$298
蔷薇二段丼
$298
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顶层共有6朵「蔷薇」
正中红彤彤嘅系由5片拖罗砌成 每片薄薄地 形状不规则 应该系手撕 大小不一 酷似花瓣
 脂肪同筋都好多 令白饭渗满鱼香
蔷薇二段丼
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其余5朵「蔷薇」亦唔简单 由三大片火炙油甘鱼砌成 加上鱼籽、甜甜哋嘅玉子粒和葱花作点缀... 油甘鱼只系轻轻烧过 既有火炙嘅味道 又有刺身嘅质感和色泽
蔷薇二段丼
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下层亦唔简单 有八爪鱼、海胆墨鱼、蟹膏和虾... 下面一样有饭


八爪鱼用味噌汁浸住 加上海带 味道鲜甜 不过韧咗少少

虾肉撕得好碎 夹杂白芝麻、虾粉、紫菜同脆片
蔷薇二段丼
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蟹膏和海胆墨鱼味道浓郁 非常惹味 偏咸 捞饭一流
睇下个横切面 几厚?

墨鱼切得细细条 几易咬
蔷薇二段丼
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第一次食二段丼 真系好大份 两个女人完全啱啱好够饱 计落都唔太奢侈
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-03-14
用餐途径
堂食
人均消费
$180 (午餐)
推介美食
蔷薇二段丼
$ 298
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