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2011-07-21
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幸福在不同人的角度来看有不同的定义，对于需要戒口超过两星期的我来说，为我带来幸福的正正是甜点们。这家以幸福为名的饼店，也是一家Café，对许多嗜甜者有着无穷的吸引力。这天来到先到饼柜前察看是日甜饼款式，发现饼款虽称不上琳瑯满目，但胜在每件都精致可人，价格合理。为免后悔，决定先尝尝咖啡和甜饼的素质，再决定是否外带甜饼们回家。法式香草拿铁，French Vanilla Latte。通常到访Café，个人都偏向香草味，简单讨人之余，也容易分辨该Café的咖啡素质。这里没有漂亮动人的Latte Art，不过咖啡带着份外自然纯朴的咖啡味，鲜奶泡和咖啡比例均衡，却少了鲜奶咖啡应有较浓郁的鲜奶味。以香草为名，亦缺少了应有的香草味，说穿了也只是一杯普通而奶味较薄弱的鲜奶咖啡。然而，单单在有提供咖啡这点，已比许多有名气的饼店优胜，正所谓「聊胜于无」。百香果芒果蛋榚虽然在早上约十时到访，但这款甜饼也只剩下仅仅一件，原因大槪有两个，太受欢迎或是它是过夜货。不管怎样也决定尝尝这款甜饼，结果是出人意料的美味。根据商品介绍的小牌子，饼底是Butter Cookies，一尝便知他有别于牛油消化饼，味道较淡，但更为香
这家以幸福为名的饼店，也是一家Café，对许多嗜甜者有着无穷的吸引力。
这天来到先到饼柜前察看是日甜饼款式，发现饼款虽称不上琳瑯满目，但胜在每件都精致可人，价格合理。
为免后悔，决定先尝尝咖啡和甜饼的素质，再决定是否外带甜饼们回家。
法式香草拿铁，French Vanilla Latte。
通常到访Café，个人都偏向香草味，简单讨人之余，也容易分辨该Café的咖啡素质。
这里没有漂亮动人的Latte Art，不过咖啡带着份外自然纯朴的咖啡味，鲜奶泡和咖啡比例均衡，却少了鲜奶咖啡应有较浓郁的鲜奶味。
以香草为名，亦缺少了应有的香草味，说穿了也只是一杯普通而奶味较薄弱的鲜奶咖啡。
然而，单单在有提供咖啡这点，已比许多有名气的饼店优胜，正所谓「聊胜于无」。
百香果芒果蛋榚虽然在早上约十时到访，但这款甜饼也只剩下仅仅一件，原因大槪有两个，太受欢迎或是它是过夜货。
不管怎样也决定尝尝这款甜饼，结果是出人意料的美味。
根据商品介绍的小牌子，饼底是Butter Cookies，一尝便知他有别于牛油消化饼，味道较淡，但更为香脆且毫不油腻。
芒果仅仅限于面层的一层芒果蓉，果味浓郁，百香果慕丝不乏柔滑和果味，而且内里为一层百香果肉，其上下就是薄薄一片的香草清蛋榚。
所以说，如果它是受欢迎的产物是有道理的，若说它是过夜货就有必要一尝。
最后决定外带回家，碰巧遇上诱人的栗子蛋榚正入饼柜，真是幸运。Brownie
较特别的是这里的Brownie多了一层浓厚的黑朱古力。
据说传统的Brownie是松脆的，但有点不解，而这里的Brownie质感是紧密的，其中夹着不少果仁。
朱古力的浓度虽高，但不致于苦涩，其下的Brownie也有其独特之处，朱古力迷不妨一试。
把它当作一件美味的Brownie来享用，标准降低点点，保证能得到幸福，因为往往要求太高的人都难以得到幸福。
Chocolate Truffle表面的朱古力制的笑脸是唯一让我买下它的原因，得到幸福不正是要笑吗?
甜饼只是简单的纯朱古力层和朱古力清蛋榚层，比起Tony Wong、Paul Lafayet和文华出品的，缺少了其特点。
朱古力味是浓郁的，但任哪家饼店也能造出不相上下的质素，没有惊喜，也没有失望，但单单算那块笑脸朱古力已没有让我后悔的原因。
香蕉，Banana Cream Cheese。以香蕉两字为名，主要构造是中层的香蕉的果仁蛋榚，绝对适合喜欢有质感变化的食家们，但若说是香蕉蛋榚，它缺少了那份的蕉味。
Cream Cheese层芝味十足，让我回想起文华的American Cheese，只是甜味不足，配搭是颇特别的。
Oreo梅花间竹的Oreo慕丝和朱古力清蛋榚，其中心是凝固的Custard，饼底是Oreo。
Oreo味道浓厚，这小件装的Custard没有反客为主，也吃得出饼师的心思，只是稍嫌其中的Custard味道偏弱。
质素整体上是满意的，也感到满足。
栗子栗子为全名，看似平凡，其实暗藏干坤，饼底依旧是牛油曲奇，其中是吉士，吉士味道仍然偏弱，薄薄的清蛋榚分隔着柔滑的栗子慕丝，栗子慕丝的质感令人满意之余，是那出奇地柔滑的质感，如同吃常见生日蛋榚上的Whipping Cream一样，这是最大的惊喜，外层栗子蓉栗味十足，若往蛋榚中加入栗子肉更能显出诚意，亦带来更大的惊喜。
总括来说这里的甜饼不会白费专程过海的心机，而且价钱中等，每件售港币三十上下，而咖啡大约港币二十五上下。以上全是个人的感想，若有冒犯，敬希见谅。
更希望大家都能找到自己的幸福。
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