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2021-06-03
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今天女朋友生日，与其来到观塘这家楼上店食烛光晚餐。6点半进店，人流不算多, 大概因为下班时间吧。而7点半左右已座无虚席了。环境座位宽阔舒适，气氛浪漫幽暗。是约会的一处好地方。我们2人点了一客香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳及一客厚切美国黑安格斯肉眼套餐; 一客金黄色的南瓜忌廉汤送上; 南瓜味浓郁配以少少的忌廉，便汤更为幼滑; 再加以芝士烟肉焗大啡菇作头盘，大啡菇及芝士均是重味的, 2者的味道混合较为有层次感。而主菜香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳，厚切的鹅肝，油份丰富，口感入口即化，鹅肝味齿颊留香，久久不散。而牛柳我点的是5成熟，看上去份量不多，轻轻一切，鲜红的肉汁缓缓流出; 肉的口感鲜嫩无比，十分有汁感及咬感。而安格斯肉眼的伴碟配以五颜六色的酱汁，十分吸引; 一块长长的安格斯，7成熟，肥瘦适中，肥边配以烧汁，吃下口感不会太油腻，且肉质嫩滑，虽然是7成熟，但仍不会觉得肉会有”老”及”鞋”的口感。2份主菜相比之下，安格斯的肉汁较为丰富, 而牛柳的口感则较为松化，各有千秋特色。主菜吃完，跟女朋友庆祝生日当然少不了甜品。我们点了一客原个日本鲜果雪芭及朱古力心太软。雪芭是柠檬味，口感幼滑，能清除吃完肉的味道，
一客金黄色的南瓜忌廉汤送上; 南瓜味浓郁配以少少的忌廉，便汤更为幼滑; 再加以芝士烟肉焗大啡菇作头盘，大啡菇及芝士均是重味的, 2者的味道混合较为有层次感。
南瓜忌廉汤
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芝士烟肉焗大啡菇
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而主菜香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳，厚切的鹅肝，油份丰富，口感入口即化，鹅肝味齿颊留香，久久不散。而牛柳我点的是5成熟，看上去份量不多，轻轻一切，鲜红的肉汁缓缓流出; 肉的口感鲜嫩无比，十分有汁感及咬感。
香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳
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香煎厚切鹅肝伴纽西兰牛柳
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而安格斯肉眼的伴碟配以五颜六色的酱汁，十分吸引; 一块长长的安格斯，7成熟，肥瘦适中，肥边配以烧汁，吃下口感不会太油腻，且肉质嫩滑，虽然是7成熟，但仍不会觉得肉会有”老”及”鞋”的口感。2份主菜相比之下，安格斯的肉汁较为丰富, 而牛柳的口感则较为松化，各有千秋特色。
厚切美国黑安格斯肉眼
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主菜吃完，跟女朋友庆祝生日当然少不了甜品。我们点了一客原个日本鲜果雪芭及朱古力心太软。雪芭是柠檬味，口感幼滑，能清除吃完肉的味道，使我们的味蕾焕然一新。配以水果及饼干条，卖相具吸引。而心太软，轻轻切一刀，可惜的是朱古力不会缓缓流出，饼皮较硬。
原个日本鲜果雪芭
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原个日本鲜果雪芭
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朱古力心太软
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朱古力心太软
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朱古力心太软
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吃完这餐生日饭后，我们对于整体的食物质素，味道及环境都满意。
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