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2014-05-30
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是晚，应邀出席F搞的金记冰室饭局。放工后，时间尚早，搭地铁至上环站，一个人漫步由永乐街一直往西营盘方向前进。对小妹而言，西营盘是一个这么近，却那么远且陌生的国度，甚少闯入。由永乐街，经过文咸西街、高升街、转入皇后大道西、爬上东边街，繁华逐渐消失，见到的，是一幢幢战前的残旧唐楼，一条条狭窄的街道，一间间售卖海味参茸的小店，一张张悠闲自得的脸孔。忽然，想起胡燕青老师散文集中的〈彩店〉和〈西边街〉。是的，趁仍年青，应该走遍全港的大街小巷，寻找失落的人或事。然而，可恶的太阳弄湿了我的衣衫，把我几乎融掉了。幸而，在第二和第三街的横街，遇上了Ling，遇上了「Leisure Time Crepe优闲」。优闲是一间白色长方形小店，左手边的白墙上贴有可爱卡通贴纸，并设有两张两人座木枱；尽角处有厕所，墙身则贴有树木树叶的贴纸，营造花园的翠绿景致；右手边就开开放式厨房，也是店主兼大厨Ling大展身手的地方，吧枱前设有四张旋转式的吧凳，边坐著，边看Ling为自己烹调食物，边闲谈，蛮自在而有趣的。法式班戟Crepe分为咸食和甜食两种，班戟皮均是用小麦粉调制的，前者较硬身，后者则较软身。咸食配料有生菜、烟肉、白
优闲是一间白色长方形小店，左手边的白墙上贴有可爱卡通贴纸，并设有两张两人座木枱；尽角处有厕所，墙身则贴有树木树叶的贴纸，营造花园的翠绿景致；右手边就开开放式厨房，也是店主兼大厨Ling大展身手的地方，吧枱前设有四张旋转式的吧凳，边坐著，边看Ling为自己烹调食物，边闲谈，蛮自在而有趣的。
法式班戟Crepe分为咸食和甜食两种，班戟皮均是用小麦粉调制的，前者较硬身，后者则较软身。咸食配料有生菜、烟肉、白菌、芝士、吞拿鱼、蛋沙律、蕃茄和粟米等，可选配法式或千岛汁，半份$25，全份$38。甜食款式变化多端，主要由水果(如香蕉、芒果、士多啤梨、红桑子和蓝莓等)、酱汁(橙香酒汁、焦糖酱、吉士酱、士多啤梨酱和朱古力酱等)、Movenpick雪糕(云呢嗱、榛子、咖啡和士多啤梨)，以及任选一款配料(杏仁碎、朱古力粒或榛子碎)组合而成，半份$28，全份由$40-$44不等。
除了咸甜班戟外，小店每日还有朱古力心太软、焦糖炖蛋、芝士蛋糕和苹果金宝等甜品，以及数款咖啡热饮。夏日炎炎，除了雪糕外，最吸引的还是四款抹茶系列的冻饮和三款新鲜果汁即制的冰冻smoothie。
由于八点仍有饮局，小妹醉翁之意在叹冷气、叹环境也，不欲太饱，想吃点清爽的。在Ling的介绍下，先来一杯以士多啤梨、菠萝和香蕉搅拌而成的夏日粉红俏佳人$26。Smoothie入口淡淡而凉透心，且带水果的自然甜味，更有士多啤梨的粒粒混在其中，丝毫没有半点的甜腻或饱滞感，果然好介绍﹗
接著，当然是主角班戟出场了。只见Ling熟练地倒浆入热板上，用器具拨开粉浆成圆形，稍等片刻后，用大刀铲起块饼皮，烘得啡啡的，翻转另一边再烘一会儿，大功告成，最后唧上忌廉、吉士酱、放上红桑子、士多啤梨和杏仁碎后，卷起即成。
半份红桑子吉士酱杏仁碎伴士多啤梨雪糕$28是Ling为小妹度身制造的，徒见卖相，然是诱人﹗咬下，班戟皮软熟富蛋香，Movenpick士多啤梨味雪糕是水准的保证，酸中带甜，配合红桑子的酸甜，杏仁的嚼劲和果味，味道蛮搭配的，口感层次丰富，又够开胃醒神。不过，稍嫌杏仁未够香脆，略有所失。吃罢半份，仍意犹未尽。若不是仍有饭局，一定会再要半份的。
小结：与Ling相聚相识不过个多小时，蛮喜欢这间小店、蛮欣赏Ling的干劲。小店挣扎求存，绝不容易，个中的辛酸，曾创业的小妹蛮有切肤之痛的。Ling蛮热情好客，想款待小妹，然小妹拒绝了。临走前，小妹与Ling定下一个约定 – 下次再访，就由Ling请客了。然而，下次将是何时呢……感谢，让小妹发现了优闲，认识了Ling，品尝了美味。
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