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2017-11-26
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日本菜一早已入侵港人的心，除寿司店及omakase外，近来很多海鲜丼店亦在香港开店。今日来到九龙城「渔吉」，单看门店充满日本风味，店面不大，反而有在东京筑地的感觉。店内主打做海鲜丼，另有些日式小食。吃日本菜怎少得日本人最爱的味噌汤？一整个暖壶都放著热腾腾的新鲜味噌汤。任饮唔嬲我点的是北海帆立丼，内有帆立贝、海胆、三文鱼籽及蟹籽，帆立贝size非常巨，表面用火枪轻轻烧过，半生熟口感反而更丰富。餐厅对三文鱼籽及蟹籽的份量控制好慷慨，前者粒粒涨卜卜，入口即爆。后者粒粒爽口，非常新鲜别看轻这碗丼份量，其实刺身下铺满寿司饭，差点吃不完，$178个人认为合理到不行。同行家人则点了炎上三文鱼丼，饭上铺满火炙三文鱼及三文鱼籽，完全看不到饭😂三文鱼鱼脂丰富，鱼油渗入饭中，配著每粒都涨卜卜的鱼籽，就是奢侈除了海鲜丼外，还点了一个鲭鱼作小食鱼扒好厚身，表面煎得香脆。加几滴青柠汁提一提鲜，同时可减低油腻感。鱼肉嫩滑，不会嚡口，推介
今日来到九龙城「渔吉」，单看门店充满日本风味，店面不大，反而有在东京筑地的感觉。
店内主打做海鲜丼，另有些日式小食。
吃日本菜怎少得日本人最爱的味噌汤？一整个暖壶都放著热腾腾的新鲜味噌汤。任饮唔嬲
我点的是北海帆立丼，内有帆立贝、海胆、三文鱼籽及蟹籽，帆立贝size非常巨，表面用火枪轻轻烧过，半生熟口感反而更丰富。餐厅对三文鱼籽及蟹籽的份量控制好慷慨，前者粒粒涨卜卜，入口即爆。后者粒粒爽口，非常新鲜
北海帆立丼
$178
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同行家人则点了炎上三文鱼丼，饭上铺满火炙三文鱼及三文鱼籽，完全看不到饭😂三文鱼鱼脂丰富，鱼油渗入饭中，配著每粒都涨卜卜的鱼籽，就是奢侈
炎上三文鱼丼
$148
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除了海鲜丼外，还点了一个鲭鱼作小食
鱼扒好厚身，表面煎得香脆。加几滴青柠汁提一提鲜，同时可减低油腻感。
盐烧鲭鱼
$42
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