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2017-06-27
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香港人尤其居住尖沙咀、旺角、沙田的，对 帝苑、帝京、帝都 几间酒店都不会陌生，甚至已多次拜访，可同集团的 帝景酒店 就未必去过了。甜魔妈妈也是本星期才首访，一抵达，就惊觉自成一角的 帝景酒店 环境清静优美，新推出的池畔私房菜更是精致美妙！ 帝景酒店 座落于汀九桥畔、汀九湾和丽都湾之间，临海而建，坐拥青马大桥和汀九桥的宏伟景观，以及马湾海峡的壮丽海景。我们是乘坐荃湾站的免费穿梭小巴来的，虽然当日天阴有雨，抵达后也为那清丽脱俗的山林气息感到惊艳... 真的不似在香港啊！ 酒店共有688间客房及套房，除了优美室外泳池，又有设备完善的健身房、令人身心放松的水疗中心；餐厅则有全天候餐厅 帝景轩 Cafe Lido 以及 池畔酒廊 Poolside Lounge。 我们预约好的「尝．鲜私享宴」($568/位) 原定就是在二楼泳池旁边的池畔酒廊进行，但由于天气未如理想，唯有改到帝景轩进行。 晚宴首道菜式是 Fresh French Oyster with Caviar 黑鱼子法国新鲜生蚝，由爽弹跳动的裙边已可见，生蚝鲜味出众，加上黑鱼子更是锦上添花！同上还有 Botan Ebi, Tarako,
帝景酒店 座落于汀九桥畔、汀九湾和丽都湾之间，临海而建，坐拥青马大桥和汀九桥的宏伟景观，以及马湾海峡的壮丽海景。我们是乘坐荃湾站的免费穿梭小巴来的，虽然当日天阴有雨，抵达后也为那清丽脱俗的山林气息感到惊艳... 真的不似在香港啊！
酒店共有688间客房及套房，除了优美室外泳池，又有设备完善的健身房、令人身心放松的水疗中心；餐厅则有全天候餐厅 帝景轩 Cafe Lido 以及 池畔酒廊 Poolside Lounge。
我们预约好的「尝．鲜私享宴」($568/位) 原定就是在二楼泳池旁边的池畔酒廊进行，但由于天气未如理想，唯有改到帝景轩进行。晚宴首道菜式是 Fresh French Oyster with Caviar 黑鱼子法国新鲜生蚝，由爽弹跳动的裙边已可见，生蚝鲜味出众，加上黑鱼子更是锦上添花！同上还有 Botan Ebi, Tarako, Fresh Yellowfin Tuna Tartar with Avocade Vinaigrette 牡丹虾鳕鱼籽黄鳍吞拿鱼他他配牛油果醋，牡丹虾非常新鲜，不点任何酱汁已经很好吃；黄鳍吞拿鱼他他配牛油果醋也清鲜开胃，唯独是鳕鱼籽净食味道有点太浓，如配搭沙律来吃会更好。
接著到 Tomato Soup with Sour Cream and Crispy Parma Ham 巴马火腿蕃茄汤，蕃茄汤一上台香气四泻，无论是净饮、加上脆巴马火腿片，还是连同热暖松软面包同吃，都十分称心～
然后到 Pan Fried Barramundi Fillet with Capers, Olive and Tomato Salsa 煎海鲈鱼橄榄番茄沙沙，新鲜肉嫩的海鲈鱼配上清爽开胃的番茄沙沙，十分适合夏日进食。另外爽嫩的露笋以及意大利黑醋也非常好吃！
重头戏来了，这 Veal Shank Risotto with Sea Salt and Veal Bone Marrow 牛仔膝意大利饭配海盐牛骨髓 无论是邪恶曼妙的海盐牛骨髓，还是香浓有咬口的意大利饭，都甚为美味，份量还相当的慷慨，吃毕是无限的满足啊！
最后的甜品并盘也很丰富：Dessert Platter - Lemon Meringue Tart, Chocolate Bomb and Lotus Seed Mousse 内容包括薄脆流心、清香不腻的柠檬蛋白挞、闪亮迷人的朱古力蛋糕，以及少见的香甜莲子慕丝蛋糕。伴碟还有新鲜杂莓，令组合更清新也更缤纷～
如是中国胃的话，还可以选择更丰富的中式八道菜「寻．味私享宴」($638/位)，不过无论帮衬中式西式，都最少两位起，而且提早3天预订及付费啊！最后，见 Cafe Lido 的半自助晚餐选择十分合胃，暑假快至，下次要带上两兄妹来开餐～
张贴
