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2021-12-13
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这间餐厅在太古坊做Pop，我又想帮衬素食，所以选择了这家餐厅帮衬。选择了D餐$85 ，有孜然猪寸骨，脆脆菠菜卷、川辣薯粉及杂菜薯仔沙律。孜然猪寸骨有三件猪寸骨，使用植物肉做的，骨头则是香茅办证的。植物肉味道不错，非常像真正的勉之猪肉，腌料也入味，再加上裹上的酱汁，如果不说的话真的以为是真正的猪肉。味道也很好，有越南风味的腌料，但是孜然味道不重。脆脆菠菜卷脆脆菠菜卷的馅料则是用双色的椰菜及红萝卜，包裹的饼皮则是混入了菠菜汁的，所以呈现绿色，分量十足也够健康，但若果多一点酱汁会更美味。川辣薯粉酸辣薯粉非常入味，虽然是凉拌菜式，但味道浓郁，非常川菜的感觉，薯粉把所有的味道都吸收了， 十分惹味。杂菜薯仔沙律薯仔沙律有惊喜，虽然外表平平无奇，但薯仔有淡淡的香甜味，也够𣺉身，配上沙律酱及杂菜很清新。虽然价钱不便宜，但菜式绝对味道到位，而且份量十足，最后吃得很饱，小店非常有诚意。评分：8/10
选择了D餐$85 ，有孜然猪寸骨，脆脆菠菜卷、川辣薯粉及杂菜薯仔沙律。
孜然猪寸骨
有三件猪寸骨，使用植物肉做的，骨头则是香茅办证的。
植物肉味道不错，非常像真正的勉之猪肉，腌料也入味，再加上裹上的酱汁，如果不说的话真的以为是真正的猪肉。味道也很好，有越南风味的腌料，但是孜然味道不重。
脆脆菠菜卷
脆脆菠菜卷的馅料则是用双色的椰菜及红萝卜，包裹的饼皮则是混入了菠菜汁的，所以呈现绿色，分量十足也够健康，但若果多一点酱汁会更美味。
川辣薯粉
酸辣薯粉非常入味，虽然是凉拌菜式，但味道浓郁，非常川菜的感觉，薯粉把所有的味道都吸收了， 十分惹味。
杂菜薯仔沙律
薯仔沙律有惊喜，虽然外表平平无奇，但薯仔有淡淡的香甜味，也够𣺉身，配上沙律酱及杂菜很清新。
虽然价钱不便宜，但菜式绝对味道到位，而且份量十足，最后吃得很饱，小店非常有诚意。
评分：8/10
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