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2019-11-10
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🤔几多对持续爱到几多岁？C ALL STAR唱歌好听就系好人都知，🤩而佢地有份投资既餐厅一样咁高质！餐厅位于中环云咸街，装潢由内到外都是走⚙️型格工业风，而餐厅内仲有stage, 😣可惜用餐当日撞唔啱有live band~打开menu，细看之下，大部分菜式都加入咗fusion元素，令其更具吸引力！上菜前，侍应先送上面包+olive oil~ 🍞烤过的面包微脆微热，本身已有淡淡的番茄味，故不用”醋加油”, 沾些olive oil已经好好味。Oysters ~ 系seasonal selection, 品种名称已忘了，🤤反正就是来自法国🇫🇷、新鲜爽脆、海水味又浓吧~.•••APPETIZERS•••🦑Cuttlefish～墨鱼经过慢煮处理再薄切，爽口得嚟完全唔韧，配上新鲜海胆(系好鲜甜！)、三文鱼籽、柚子泡沫及拌以明太子酱，多重口感非常特别!🥗Heirloom Cherry Tomato & 🦀Crab Salad～Blue crab meat的鲜、Cherry tomato的甜，拌以微酸的特制沙律酱汁，好fresh好醒胃!.•••MAIN COURSE•••🐟Baccala Ravioli
C ALL STAR唱歌好听就系好人都知，🤩而佢地有份投资既餐厅一样咁高质！
餐厅位于中环云咸街，装潢由内到外都是走⚙️型格工业风，而餐厅内仲有stage, 😣可惜用餐当日撞唔啱有live band~
打开menu，细看之下，大部分菜式都加入咗fusion元素，令其更具吸引力！
上菜前，侍应先送上面包+olive oil~ 🍞烤过的面包微脆微热，本身已有淡淡的番茄味，故不用”醋加油”, 沾些olive oil已经好好味。
Oysters ~ 系seasonal selection, 品种名称已忘了，🤤反正就是来自法国🇫🇷、新鲜爽脆、海水味又浓吧~
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•••APPETIZERS•••
🦑Cuttlefish～
墨鱼经过慢煮处理再薄切，爽口得嚟完全唔韧，配上新鲜海胆(系好鲜甜！)、三文鱼籽、柚子泡沫及拌以明太子酱，多重口感非常特别!
cuttlefish
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🥗Heirloom Cherry Tomato & 🦀Crab Salad～
Blue crab meat的鲜、Cherry tomato的甜，拌以微酸的特制沙律酱汁，好fresh好醒胃!
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Heirloom Cherry Tomato & Crab Salad～
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•••MAIN COURSE•••
🐟Baccala Ravioli~
一个好surprise既主菜, 乌黑的意大利云吞皮(应是墨鱼汁吧), 包著黑鳕鱼及青橄榄，味道香浓，上面舖满自家制脆炸薄脆薯片，有半份及的主份选择🤗
Baccala Ravioli
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Baccala Ravioli
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🐥Sous Vide France White Spring Chicken Roll～
嫩滑春鸡肉卷、配以风干猪面颊肉及毛豆，浸在已调味的Potato Foam，非一般的法式风味~
Sous Vide France White Spring Chicken Roll
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呢度既🍸special cocktails/Mocktails都以经典流行歌命名，如🎼<怪妳过份美丽>、<爱是永恒><野孩子>等，当然唔少得C ALL STAR的歌la~
我今次就试咗<野孩子>, 酸酸甜甜但略嫌普通~
野孩子
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啱啱系我地对面枱有客人生日，靓仔server哥哥仲为客人即席🎸🎤大唱生日歌tim~ 👍🏻好窝心的举动呀~
希望下次嚟试埋佢地既招牌菜～牛骨髓Ribeye 同Tilefish 😊
张贴
