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2008-01-27
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听朋友介绍这里的牛肉颇好及抵食，所以昨晚大约七时与老公去试。这里有几款牛肉可供选择：- 本地手切肥牛- 霜降牛肉(知产地)- 美国肥牛- 新鲜牛肉片- ...我们当然想试本地手切肥牛，不过侍应说今天不靓(想必实情是"因风雪关系，没有牛只到港")，不如选择霜降牛肉，我们也只好试试(价钱平$10)。牛肉的产地不知道，侍应说要问师傅，不过最后没有答案。牛肉的卖相及质地不错，可惜对我们这些牛肉「专家」来说却没甚味道。希望下次可以尝试本地手切肥牛。这餐厅顾名思义最出名是猪骨煲，所以我们选了细煲作汤底。猪骨煲材料颇丰富，有猪骨，粟米，及萝卜，所以其实你可以点少一两个配料。我们另外要了新鲜虾丸，鱼皮饺，竹筒墨鱼滑，及唐生菜；再加两支大啤，埋单$500左右，以食物质素及环境可以接受。这里的侍应对客人态度很好，有问有答，而且东西很快，不过略为主动性不足，当然也不能要求太高了。最后我给环境及干净各3分，因为餐厅的厕所水坏了，要自己倒水厕，希望下次有改善吧！
- 本地手切肥牛
- 霜降牛肉(知产地)
- 美国肥牛
- 新鲜牛肉片
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我们当然想试本地手切肥牛，不过侍应说今天不靓(想必实情是"因风雪关系，没有牛只到港")，不如选择霜降牛肉，我们也只好试试(价钱平$10)。牛肉的产地不知道，侍应说要问师傅，不过最后没有答案。牛肉的卖相及质地不错，可惜对我们这些牛肉「专家」来说却没甚味道。希望下次可以尝试本地手切肥牛。
这餐厅顾名思义最出名是猪骨煲，所以我们选了细煲作汤底。猪骨煲材料颇丰富，有猪骨，粟米，及萝卜，所以其实你可以点少一两个配料。
我们另外要了新鲜虾丸，鱼皮饺，竹筒墨鱼滑，及唐生菜；再加两支大啤，埋单$500左右，以食物质素及环境可以接受。
这里的侍应对客人态度很好，有问有答，而且东西很快，不过略为主动性不足，当然也不能要求太高了。
最后我给环境及干净各3分，因为餐厅的厕所水坏了，要自己倒水厕，希望下次有改善吧！
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