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2016-10-08
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老公跟我经常各有各忙，两人能够凑上时间在家享用住家饭的日子非常罕有，反而在外用膳，时间上较易配合起来，尽管自己也爱吃住家饭！首先我本身是高纤需求的体质，加上对蔬菜要求比较严格，外出用餐既要顾全以上两项要求，又要符合味道佳，而每顿的花费亦不能太高的话，必须降低自己的要求，其实一直都是未能执行几存其美的情况！ 每次使用港铁「K11」出口，这必经之处总是堆满了人，且大部份是年青人，心想莫非又是什么一窝蜂的潮食？因此每每都是过门而不入！ 当晚又约同老公在尖沙嘴碰面，他又如一贯的例迟，于是我透过那半开放式的设计，直接看到「Wired Green」的核心范围。座位设计具备不同的高低层次，看看这位客人，沙发座位显然挺舒服，而其他木色的餐桌及座位，也释放出轻松的气氛！ 反正没有设定的用餐地点，老公又迟到，驱使我加入轮候队伍中。待了大概二十分钟，在老公到达不久之时，我们的座位便备妥了！ 虽然被安排在近门口的二人餐桌，桌面有点小，但可取之处是每个座位均备有放置随身物件的大篮子，身上的物品不用左塞右塞地安置，感觉太棒了！ 打开餐牌，一股清新的绿意徐徐地散发出来，里头可找到不少我心爱的蔬菜。 菠萝薄荷 HK$
每次使用港铁「K11」出口，这必经之处总是堆满了人，且大部份是年青人，心想莫非又是什么一窝蜂的潮食？因此每每都是过门而不入！当晚又约同老公在尖沙嘴碰面，他又如一贯的例迟，于是我透过那半开放式的设计，直接看到「Wired Green」的核心范围。座位设计具备不同的高低层次，看看这位客人，沙发座位显然挺舒服，而其他木色的餐桌及座位，也释放出轻松的气氛！
反正没有设定的用餐地点，老公又迟到，驱使我加入轮候队伍中。待了大概二十分钟，在老公到达不久之时，我们的座位便备妥了！
虽然被安排在近门口的二人餐桌，桌面有点小，但可取之处是每个座位均备有放置随身物件的大篮子，身上的物品不用左塞右塞地安置，感觉太棒了！打开餐牌，一股清新的绿意徐徐地散发出来，里头可找到不少我心爱的蔬菜。
菠萝薄荷 HK$58荔枝柠檬 HK$58
先点上两杯特饮，老公爱他的菠萝薄荷味道清新，而我则喜欢荔枝柠檬的甜香，各具特式，且能满足不同的需要！
香辣椰菜渍 HK$45本打算来个沙律，但当看到「Wired Green」备有多款的蔬菜渍，我的口水便停不了，而且一般餐厅较少供应日式的蔬菜渍，当然物以罕为贵，如这个入口爽脆的香辣椰菜渍便是了！
香辣椰菜渍香辣椰菜渍，除了大量椰菜外，还拌入青瓜和红萝卜丝，令口感层次更加丰富，而咸中带浅辣的味道，清爽怡人，我的胃纳随即大开了。
渍物 3 款拼盘 HK$48老公对渍物 3 款拼盘情有独钟，除了有他至爱的牛蒡、还包含香辣椰菜渍和萝卜渍。逐一细尝后，发现三款渍物同是水准之作，牛蒡多汁、入味又不过腍、而萝卜爽滑，满是酱油的甜香，日式渍物不只让我们吃得舒服，亦为味蕾带来了新刺激，顿时胃口大开！
低温慢煎青森县产猪肉 HK$118尝过了前菜，端来了透出粉红的低温慢煎青森县产猪肉。猪肉当然是主角，但伴菜也绝不逊色，左上角备有麻酱火箭菜、右边则配上蕃薯、车厘茄和西兰花。先将猪肉送口，外层焦香、肉质富嚼感又软弹，厨师以简单的盐巴来调味，已能将柔和的肉香吊出，根本不用蘸上任何酱汁，丰味已足！脂香过后，即来一口平衡的蔬菜，完全没有腻意，真让我可多来几片猪肉！
自家制厚切煎牛脷伴醋菜 HK$108牛脷是老公和我经常选择的食品，不过当看到如斯厚切的牛脷，我们一时间也呆住了。除了牛脷，底部更垫有健康的红、黄灯笼椒，而另一焦点，则是我们喜欢的醋菜，怎么厨师好像阅读了我们的脑袋，配搭来得实在太贴心了！
牛脷牛香浓厚，入口酥香软腍，整体不错，若然要挑剔的话，就是稍欠弹性及烟韧的口感。醋菜做得非常美味，酸度、甜度等均掌握准绳，保留蔬菜爽感之余，也没有呛喉、过甜等问题，味道来得柔和醇美，当中最讨我欢心是白萝卜。来一口丰香的牛脷，再跟一口醋菜，简直是最醒神去腻的配搭！
留意到 「Wired Green」采用日本产米，信心变得更强了！
炸软壳蟹卷寿司 HK$158于是老公选择以新推出的炸软壳蟹寿司作主食，其实他看中的是至爱的软壳蟹才对！
炸软壳蟹卷寿司 炸软壳蟹卷寿司份量十足，每一件也是特大号，比酱油碟仅细小一点而已。卷内可尝到炸软壳蟹的冋时，每一口也掺著不同的蔬菜，感觉来得健康！不过略嫌口感稍干，若卷内可添加一些蛋黄酱，相信会更理想！
特浓抹茶软雪糕 HK$35梅酒煮蕃茄啫喱 HK$38
难得有兴致尝甜品，老公肯定当晚我的胃口不错！
梅酒煮蕃茄啫喱是必吃的推介，厨师掌握得不错，啫喱附有清新的梅酒香气，酒味和甜度也来得平衡，入口梅酒与甜酸混杂，配上小蕃茄，味道确是非常的赞！
而特浓抹茶软雪糕则较为甘苦，加上甜度较轻，相信未必符合每一位客人的口味！
当晚外出用餐的感受，实在是一种喜悦，除了可尝到多款优质的蔬菜，和以充份蔬菜作平衡的肉类菜式外，员工的服务态度更是一流，虽然用餐时间限于 90分钟内，但整个过程也感受到妥贴及细心的服务，终于满足到我俩几存其美的用餐体验！
绿色是一种和阶吃下的绿色令肠道舒畅 身体健康
内心的绿色令人得到畅舒及快慰
「Wired Green」我们喜欢您！
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