正宗山西刀削麵皇

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呢间刀削面暂时系我最欣赏既一间，叫左个猪肠牛腩刀削面同蒜泥薰蹄，最钟意佢个汤永远都够热先，食面呢样好重要，个刀削面系薄身会吸好多汤，而且应该同个汤一齐煮过，所以面条都会有味，唔会咁淡，个猪肠系好好味，厚切又入味，牛腩普通，但都算入味同埋够冧。仲叫左个好钟意既蒜泥薰蹄，但食个阵要小心啲，如果太大啖蒜泥会好辣，辣到上脑。啲蒜泥好似捞左啲醋，所以会有种独特既味道，同埋个难薰蹄食，带点酸，加埋劲蒜味真系超正，而且个薰蹄分量好多，两三个人share就差唔多。期望下次再食其他野。