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2020-01-15
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以前有车的时候，经常会在星期天一家三口， 到乌溪沙泥涌及大坳门捉鱼仔及放纸鹞，当时经常都会经过马鞍山，见证著马鞍山的变迁， 但跟朋友入去食饭却是第一次。 餐厅位于We Go Mall， 人流不多而且设有大型的儿童游乐设施，真系好少见，晚上的人流不多，客人多数是附近的街坊。店内装潢古朴，而且以屏风作间隔，用上入嵌式的电磁炉，相对比较安全。小食 餐前先来盐酥鸡粒（$48）及卤水鸭舌（$78）， 盐酥鸡粒几香口，用作佐酒一流；鸭舌就太多水了，好奇怪，但味道还是正常的。到了主角现身，汤底共有七款之多，若然贪心一点想要鸳鸯锅的话，可以任选两款但是收费以较贵的一款作准。御膳养生锅（$148） 猪骨汤底配以人参，起初味道并不明显，滚得耐了慢慢人参的甘甜味开始散发出来，加上有不少肉类打滚过， 汤底味道是越来越浓郁。另一半是胶原黑白美人锅（$188）， 内里有 桃胶、南枣、金华火腿、乌鸡及鲜鸡， 材料份量十足又怎会不甜呢？若然是人少少，大可选择火锅拼盘（$148），已包含鲍鱼一只、海虾两只、帆立贝两只及蛏子皇一只。海鲜今次选择了美国特大桶蚝（$128/4只）， 足足有半只手掌大，就算滚得好耐，都不会
以前有车的时候，经常会在星期天一家三口， 到乌溪沙泥涌及大坳门捉鱼仔及放纸鹞，当时经常都会经过马鞍山，见证著马鞍山的变迁， 但跟朋友入去食饭却是第一次。
餐厅位于We Go Mall， 人流不多而且设有大型的儿童游乐设施，真系好少见，晚上的人流不多，客人多数是附近的街坊。
店内装潢古朴，而且以屏风作间隔，用上入嵌式的电磁炉，相对比较安全。
小食
餐前先来盐酥鸡粒（$48）及卤水鸭舌（$78）， 盐酥鸡粒几香口，用作佐酒一流；鸭舌就太多水了，好奇怪，但味道还是正常的。
到了主角现身，汤底共有七款之多，若然贪心一点想要鸳鸯锅的话，可以任选两款但是收费以较贵的一款作准。
御膳养生锅（$148）
猪骨汤底配以人参，起初味道并不明显，滚得耐了慢慢人参的甘甜味开始散发出来，加上有不少肉类打滚过， 汤底味道是越来越浓郁。
另一半是胶原黑白美人锅（$188）， 内里有 桃胶、南枣、金华火腿、乌鸡及鲜鸡， 材料份量十足又怎会不甜呢？
若然是人少少，大可选择火锅拼盘（$148），已包含鲍鱼一只、海虾两只、帆立贝两只及蛏子皇一只。
海鲜
今次选择了美国特大桶蚝（$128/4只）， 足足有半只手掌大，就算滚得好耐，都不会太缩水。
囝囝就钟意九孔鲍鱼（$38/只），新鲜已胜过一切，肉质饱满柔韧，好味。
肉类
安格斯手切肥牛（大）（$298）
都有差不多12片而且每片都几大，油花分布平均而且有嚼口，就算不蘸点酱油已经好够味。
若然不想食牛又可以选择极品黑毛猪肉（$148）， 薄薄的一片肉质软熟。
手打鲜滑
仲有好大路既蟹籽墨鱼滑（$78）， 用匙羹逐少逐少拨落汤底滚起，好快食得。
豆制品
真心推介脆炸响铃（$58），原来每件响铃都是即炸，色泽金黄而不过火，放入汤内渌几秒已经食得，加上好香豆味，真系好受欢迎。
另外仲有蜂巢冻豆腐（$28），都有捧场客。
新鲜蔬菜
食得肉类太多，当然要食返些少菜疏清清肠胃。
怕麻烦大可点彩虹时蔬拼盘（$68），因为已集齐了好多款菜及菇菌类。
想特别一点有台湾水莲（$78）及台湾A菜（$78），都是一个不错的选择。
至于太太就比较喜欢莴笋（$38）。
杂类
其实个人劲钟意杂类，点解？啱食就系咁简单。
竹笙（$78）好爽口，而且蘸满了汤汁好惹味。
台式火锅必然有鸭血（$38），汤底得三几够，当然未够喉。
朋友选了麻辣锅，二话不说点了炸午餐肉（$38）及老油条（$32），油份已分不出你我，每口都是麻辣汁，好邪恶。
若然未够饱，建议食台式阔粉条（$38），汤底去到尾声，已经充满了肉味， 粉条渌至透明，口感少许QQ，又有汤味，正。
P.S : 由于是试业阶段，所以有优惠时段
晚上七时前结账及离座可享半价优惠
晚上九时后入座可享7折优惠
（汤底、海鲜及饮品不折扣优惠）
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