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2019-05-28
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喱晚阿波话带我去米芝莲一星级食店食吓野，我当然举脚赞成喇。一行四人坐驾靓车好快趣就到左。哗，门口都几多人等㖞，谂吓梗系喇，喱晚系母亲节吖马，唔怪之阿波叫埋佢娘亲一齐嚟喇。好彩一早订左位，去到即刻入座。座位都系有d挤迫，但如果d野好食都冇所谓嘅，阵间试吓先。攞d菜牌睇吓先，睇完速速落单啰。好快d野嚟喇，第一个嚟嘅系兴化炒米粉。呢味野算系福建莆田著名小食。米粉几白静，幼幼地，几有米香味。配料都几多，包括紫菜，韮菜、瘦肉、白菜同d花生等。清清爽爽又有口感，唔会食落成口油，几健康，我like跟住试喱个蒜蓉蒸蛏子，一上台见倒d蛏子咁嘅样即时吓我一跳。Why?乜d蛏子咁短嘅，真系未见过，话来自莆田，卖相几吸引，摆得又几有心机，味道又点先？蛏子肉几鲜嫰，蒸嘅时间控制得啱啱好，蒜香喺口入面渗出，调味亦恰到好处。呢个逐位上嘅莆田扁肉汤都ok嘅，都算有d特色，好似d水饺咁，但扁身细细粒啰，入面d肉都几鲜味嘅，又配埋d紫菜，清清地，唔错。盐焗鸡就食得多，盐焗蛏子真系未试过。哗好多盐㖞，用筷子夹只试吓先，肉味鲜甜又有盐嘅咸香，我好like呀。话时话，咁多盐，会唔唔番用呢，我咁谂会唔会多余左d？呢碟莆田荔枝肉
座位都系有d挤迫，但如果d野好食都冇所谓嘅，阵间试吓先。
攞d菜牌睇吓先，睇完速速落单啰。
好快d野嚟喇，第一个嚟嘅系兴化炒米粉。呢味野算系福建莆田著名小食。米粉几白静，幼幼地，几有米香味。配料都几多，包括紫菜，韮菜、瘦肉、白菜同d花生等。清清爽爽又有口感，唔会食落成口油，几健康，我like
兴化炒米粉
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跟住试喱个蒜蓉蒸蛏子，一上台见倒d蛏子咁嘅样即时吓我一跳。Why?乜d蛏子咁短嘅，真系未见过，话来自莆田，卖相几吸引，摆得又几有心机，味道又点先？蛏子肉几鲜嫰，蒸嘅时间控制得啱啱好，蒜香喺口入面渗出，调味亦恰到好处。
蒜蓉蒸蛏子
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呢个逐位上嘅莆田扁肉汤都ok嘅，都算有d特色，好似d水饺咁，但扁身细细粒啰，入面d肉都几鲜味嘅，又配埋d紫菜，清清地，唔错。
莆田扁肉汤
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盐焗鸡就食得多，盐焗蛏子真系未试过。哗好多盐㖞，用筷子夹只试吓先，肉味鲜甜又有盐嘅咸香，我好like呀。话时话，咁多盐，会唔唔番用呢，我咁谂会唔会多余左d？
铁板盐焗蛏子
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呢碟莆田荔枝肉，味道同咕噜肉差唔多，不过用几粒荔枝肉代替左d菠萝，d肉鲜嫩冇乜骨，都算食得过嘅。
莆田茘枝肉
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呢个百秒黄花鱼，个名都抢晒镜，个餐牌写住系用100秒蒸熟条黄花鱼，oh, really?
系咪好好食？一般喇，我嫌佢多骨左d啰。
百秒黄花鱼
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冇饭都要个面食吓至得㗎，呢窝莆田卤面都食得过嘅，汤嘅浓度啱啱好，面都算几弹牙嘅，配料都几多，制作几认真又易入口，very nice
莆田卤面
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因为𠮶日系母亲节，人客多所以分左三段时间入座，每段个半钟，啱啱够咁喇，侍应够钟都会提示d客要走。𠮶晚阿波重买左个名牌蛋糕仔俾佢娘亲，认真有孝心。埋单都系七百几又冇收切饼费，都算抵食嘅。d野主要系福建莆田d传统野，d食材好多都系莆田嚟，舖头个名都叫埋莆田，d菜式个名好多又系莆田乜莆田物，整体嚟讲都算有新意又几好食嘅，米芝莲一星系值嘅。
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