友樂亭爐端燒居酒屋 (已搬遷) 新店位置

紛亂，荒謬，無助，氣餒。忙了許多天，許多天沒真正吃，今夜終有心思想起吃，我立刻想起隱於美孚的友樂亭那美味的一人套餐。坐低看見簇新的菜牌，已心知不妙，從前的套餐有蟹子沙律、魚生拼盤、吞魚腩碎海膽飯原來已成歷史，換了牡丹蝦剌身多士沙律(我至今仍不明怎配)、玉子赤貝魚生飯，對我一點也不吸引，還加價至$238, 加一加前菜，就近三百，我專程來吃從前的套餐，那一刻那種失望是幾近絕望。我把菜牌翻來覆去，肚打鼓抗議聲越來越嚮，想起沒吃過這裡的手卷卷物，隨便點了油甘魚腩手卷和劍魚腩卷物，以前已留意壽司bar的兩位師傅應是高手，今次一試果然不得了，簡直是一吃難忘，紫菜香脆、飯香糯、油甘魚腩和劍魚腩肥美豐膄，壽司司傅的巧手把他們天衣無縫契合，手卷從頂到底都藏着顆顆甘美的油甘魚腩，不似別的店吃完頂的第一口便要啃紫菜白飯，切成六件的卷物卷着大大顆的劍點腩，幾片薑片，一團生磨的山葵，是藝術品，入口更啖啖魚鮮和油香，配烤香的紫菜和黏糯的飯，滋味不亞築地。吃慣了的鹽燒牛舌依舊甘香，蟹子沙律清爽卜卜脆，全都成功地把我從幾近絕望中扯回來，還得到喜樂。