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2023-05-22
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位于百年历史建筑入面，一入去有 cafe同西式餐厅，近期开咗一个隐蔽嘅居酒屋🍶，🙋🏻♀️居酒屋以串烧为招牌菜，同时提供多款精致嘅日本料理。餐厅嘅装潢充满明治时代嘅风格，木质嘅桌椅、灯笼同埋挂画，都令人有种置身于日本嘅感觉。一张长形居酒屋吧枱可以容纳 10-12人隐密亲切嘅气氛，好有日本居洒屋情调。我同朋友食咗下午茶😂，唔太饿，又想食下野坐下倾下计，所以就叫咗5样嘢食。矶煮鲍鱼 🌊我哋第一样就叫咗矶煮鲍鱼，师傅用咗日式酱油同同昆布慢火炆煮，除咗保持到鲍鱼鲜嫩嘅肉质，而且酱汁鲜甜香浓，冻冻地特别开胃，系一个好出色嘅前菜🥰。手做免治鸡肉棒烧 🍗鸡肉棒由新鲜鸡肉同埋鸡软骨制成，鸡肉细滑多汁，鸡软骨则带有啖啖嘅弹性😋，再蘸埋佢哋特制嘅蛋浆，入口滑溜而又蛋香四溢🤙🏼。阿波美鸡翼 🐓阿波美系日本走地鸡品种所以肉味较浓同弹牙。以熟成抽真空方法处理再室温存放就算烧过仍然锁住肉汁，外皮香脆鸡肉嫩滑，好好食!松叶蟹甲罗烧 🦀松叶蟹甲罗烧系用新鲜松叶蟹制成，蟹肉蟹膏🦀好丰富，上面仲有咸香嘅三文鱼籽，味道浓郁，连埋附上嘅鳕鱼干一齐食，味道口感会更加丰富☺️。特色天妇罗拼盘 🍤拼盘包括有大虾🍤、鱼🐟、红萝卜🥕、蘑
我同朋友食咗下午茶😂，唔太饿，又想食下野坐下倾下计，所以就叫咗5样嘢食。矶煮鲍鱼 🌊
我哋第一样就叫咗矶煮鲍鱼，师傅用咗日式酱油同同昆布慢火炆煮，除咗保持到鲍鱼鲜嫩嘅肉质，而且酱汁鲜甜香浓，冻冻地特别开胃，系一个好出色嘅前菜🥰。
手做免治鸡肉棒烧 🍗
鸡肉棒由新鲜鸡肉同埋鸡软骨制成，鸡肉细滑多汁，鸡软骨则带有啖啖嘅弹性😋，再蘸埋佢哋特制嘅蛋浆，入口滑溜而又蛋香四溢🤙🏼。
阿波美鸡翼 🐓
阿波美系日本走地鸡品种所以肉味较浓同弹牙。以熟成抽真空方法处理再室温存放就算烧过仍然锁住肉汁，外皮香脆鸡肉嫩滑，好好食!
松叶蟹甲罗烧 🦀
松叶蟹甲罗烧系用新鲜松叶蟹制成，蟹肉蟹膏🦀好丰富，上面仲有咸香嘅三文鱼籽，味道浓郁，连埋附上嘅鳕鱼干一齐食，味道口感会更加丰富☺️。
特色天妇罗拼盘 🍤
拼盘包括有大虾🍤、鱼🐟、红萝卜🥕、蘑菇🍄和茄子🍆。最特别嘅系大虾，入边有紫菜包住海胆，海胆非常鲜味，外脆内软，层次丰富😍。
💁🏻♀️居酒屋食物质素好好，每道菜用嘅用料都好新鲜，上菜时仍出烟，热辣辣🔥。由于餐厅喺百年历史建筑入面，所以隐蔽得嚟又非常有特色☺️。 收工想要好好地放松一下同朋友小酌一杯 🍶，呢度系一个唔错嘅选择。👍🏻
张贴
