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2017-11-17
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工作去到天水围，呢排天水围啲商场翻新，又开了啲新食店，去到门口光鲜，店内装修型格（唔讲唔知食上海菜，尖顶玻璃灯泡吊灯，木桌藤椅！去到已经下午茶时间，无乜食客，我哋坐靠墙座位落单环节好搅笑，3个人叫了2个下午茶餐，一个午餐，落单女店员A讲午餐包配送豆浆！到上咗2杯豆浆后，女店员B突然走过来问：你哋叫咗一个午餐、一个下午茶餐？我们即答唔系，系2个下午茶，一个午餐，又更正午餐唔包豆浆，咁佢就走开咗，感觉呢度好乱，啲店员都未熟！下午茶餐：鸭子园牛肉面（$43）以店名命名，唔知因下午茶关系定系正常时间都系呢个份量，细细碗，汤底无咗阵似药材嘅味，虽然颜色深！不过味道唔香，幼面条微阵几滑，不过我唔喜欢店方出菜时已剪断啲面条，呢个操作系方便食客，但令面条断咗又少咗口感！而且面条无入味，应该渌好面就淋热汤，啲面完全无用汤煮一煮，变咗无汤嘅味道，配菜都唔好味，荷兰豆系完全唔熟，一口草青味，芽菜爽脆！唯一好啲系啲牛肉，肥瘦相间，有层次又唔韧，炆得入味！好味！但整体一般红油抄手：一碟三粒，洒上葱蒜粒，啲酱油几香，不过唔够辣，唔够惹味！抄手皮薄滑身，菜肉馅多，切得细碎，整个几好！冻豆浆：唔会过甜，几香豆味！
店内装修型格（唔讲唔知食上海菜，尖顶玻璃灯泡吊灯，木桌藤椅！去到已经下午茶时间，无乜食客，我哋坐靠墙座位落单环节好搅笑，3个人叫了2个下午茶餐，一个午餐，落单女店员A讲午餐包配送豆浆！到上咗2杯豆浆后，女店员B突然走过来问：你哋叫咗一个午餐、一个下午茶餐？我们即答唔系，系2个下午茶，一个午餐，又更正午餐唔包豆浆，咁佢就走开咗，感觉呢度好乱，啲店员都未熟！
下午茶餐：
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鸭子园牛肉面（$43）以店名命名，唔知因下午茶关系定系正常时间都系呢个份量，细细碗，汤底无咗阵似药材嘅味，虽然颜色深！不过味道唔香，幼面条微阵几滑，不过我唔喜欢店方出菜时已剪断啲面条，呢个操作系方便食客，但令面条断咗又少咗口感！而且面条无入味，应该渌好面就淋热汤，啲面完全无用汤煮一煮，变咗无汤嘅味道，配菜都唔好味，荷兰豆系完全唔熟，一口草青味，芽菜爽脆！唯一好啲系啲牛肉，肥瘦相间，有层次又唔韧，炆得入味！好味！但整体一般
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红油抄手：一碟三粒，洒上葱蒜粒，啲酱油几香，不过唔够辣，唔够惹味！抄手皮薄滑身，菜肉馅多，切得细碎，整个几好！
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冻豆浆：唔会过甜，几香豆味！
同事食：
下午茶餐：
四川担担面+京城小笼包（$43）小笼包两只
冻豆浆：
午餐：
酸辣汤面（$38）
小笼包（跟餐$20/4只）
食物ok，不过服务要改善，除了落单事件好混乱，3个人都咁乱，要问番个客，先知落嘅餐，中间食紧中段，有个上菜姐姐上食物，同事叫佢收走小笼包嘅竹笼，佢拎起个竹笼，块面拧开，个身已经转走咗，睇唔到个笼底黏住张纸巾，我哋三个即刻出手撕走张纸巾，唔系一拖就抹晒落其他食物，而姐姐完全唔知道差啲发生过嘅事，感觉呢度嘅店员无乜心服务，只系叫到就做，无念点令客人舒服，只系为𢭃人工而做（我明白打工当然以人工行先，不过hea做就出好多问题）
硬件不错，但软件要改善！
张贴
