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2014-08-27
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Motorino供应的那不勒斯风味薄饼以高级精磨面粉制做，加入用手压烂的圣马札诺蕃茄和新鲜水牛芝士，再放入 1,000 度的烤炉烘焙。 之前光顾中环分店，今次试下湾仔分店。装潢都是差不多风格，但服务态度便是天渊之别，中环分店店员很友善有礼，相反湾仔分店店员态度差。首先我们坐的台是厨师烹调的左方位置，他们每次出入都需要我朋友站立让位，令她感到不悦; 另外我们只是放下刀叉，女侍应便急不及待把我的碟收回，不问自取我的餐巾抺台，我认为这是不礼貌的行为。入座进食时间有一个半小时，时间还有二十五分钟，但侍应却催促我们付款。Clam Crostino ($118): 蚬新鲜大只，但有好多沙，味道不过不失。蒜蓉包比较软身。Prosciutto Di Parma Pizza ($188): 巴马火腿布满了整个薄饼的表层，份量很多，火腿比较咸，味道中环分店略胜一筹。Margherita ($138): 配料包括番茄酱，水牛芝士，罗勒，Pecorino绵羊芝士及初搾橄榄油。薄饼松软，饼底虽然有少许烧焦，但味道是不错的。番茄汁有鲜味，Mozzarella芝士十分柔软、味道浓郁。
之前光顾中环分店，今次试下湾仔分店。装潢都是差不多风格，但服务态度便是天渊之别，中环分店店员很友善有礼，相反湾仔分店店员态度差。首先我们坐的台是厨师烹调的左方位置，他们每次出入都需要我朋友站立让位，令她感到不悦; 另外我们只是放下刀叉，女侍应便急不及待把我的碟收回，不问自取我的餐巾抺台，我认为这是不礼貌的行为。入座进食时间有一个半小时，时间还有二十五分钟，但侍应却催促我们付款。
Clam Crostino ($118): 蚬新鲜大只，但有好多沙，味道不过不失。蒜蓉包比较软身。
Prosciutto Di Parma Pizza ($188): 巴马火腿布满了整个薄饼的表层，份量很多，火腿比较咸，味道中环分店略胜一筹。
Margherita ($138): 配料包括番茄酱，水牛芝士，罗勒，Pecorino绵羊芝士及初搾橄榄油。薄饼松软，饼底虽然有少许烧焦，但味道是不错的。番茄汁有鲜味，Mozzarella芝士十分柔软、味道浓郁。
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