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2023-10-20
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♨️富妹钟意食鸡煲火锅，今日熊妹等佢收工后系佢公司附近揾到间《阿来客栈》就系食鸡煲火锅，岩佢口味。📌晚上7点几黎到，店铺唔算好大，但都人头涌涌，个个上班族💼都想放工黎聚一聚，抖下气💨，鸡煲火锅真系一个好选择。📌店员好贴心💓，一坐低，已经递上热茶解解渴，除除尘，真系好客服务🕴🏻。📌然后送上火锅调味料让客人自己先弄一碟自己的调味酱。熊妹好惊讶的系竟然有齐熊妹火锅必要及只要的指天椒🌶及炸蒜🧄，其他调味唔需要多，就呢两款加豉油已经好足够。驰名重庆辣鸡煲，$168📌事不宜迟，即刻叫半只鸡煲🥘，食咗鸡先讲。📌其实熊妹同富妹都食得辣，不过怕鸡煲食完后加汤打边炉会愈煮汤汁愈辣，所以都系决定拣小辣🌶。食完鸡煲仲会打边炉，仲会叫火锅配料，所以鸡煲叫半只就够啦。半只鸡都有十几嚿鸡，有鸡脚，有鸡翼，有鸡胸，有鸡髀位。鸡煲辣汁超惹味，用咗劲多蒜片同埋洋葱，当然仲有辣椒煮埋一齐，小辣辣度真系啱啱好，鸡肉入面都渗满酱汁，唔系剩系得表面先有酱汁味道，系煮得好入味，而鸡肉肉质好嫩滑，继续喺煲入边煲，煮咗好耐，都仲系好嫩滑，完全唔鞋口，呢个鸡煲真系好掂。阿来牛肉卷， $68📌食完鸡煲，例行公事梗系要连鸡煲的汤汁再打边炉
♨️富妹钟意食鸡煲火锅，今日熊妹等佢收工后系佢公司附近揾到间《阿来客栈》就系食鸡煲火锅，岩佢口味。
📌晚上7点几黎到，店铺唔算好大，但都人头涌涌，个个上班族💼都想放工黎聚一聚，抖下气💨，鸡煲火锅真系一个好选择。📌店员好贴心💓，一坐低，已经递上热茶解解渴，除除尘，真系好客服务🕴🏻。
📌然后送上火锅调味料让客人自己先弄一碟自己的调味酱。熊妹好惊讶的系竟然有齐熊妹火锅必要及只要的指天椒🌶及炸蒜🧄，其他调味唔需要多，就呢两款加豉油已经好足够。
驰名重庆辣鸡煲
$168
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📌事不宜迟，即刻叫半只鸡煲🥘，食咗鸡先讲。
📌其实熊妹同富妹都食得辣，不过怕鸡煲食完后加汤打边炉会愈煮汤汁愈辣，所以都系决定拣小辣🌶。
食完鸡煲仲会打边炉，仲会叫火锅配料，所以鸡煲叫半只就够啦。半只鸡都有十几嚿鸡，有鸡脚，有鸡翼，有鸡胸，有鸡髀位。鸡煲辣汁超惹味，用咗劲多蒜片同埋洋葱，当然仲有辣椒煮埋一齐，小辣辣度真系啱啱好，鸡肉入面都渗满酱汁，唔系剩系得表面先有酱汁味道，系煮得好入味，而鸡肉肉质好嫩滑，继续喺煲入边煲，煮咗好耐，都仲系好嫩滑，完全唔鞋口，呢个鸡煲真系好掂。
阿来牛肉卷
$68
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📌食完鸡煲，例行公事梗系要连鸡煲的汤汁再打边炉啦。
阿来牛肉卷
$68
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鲜滑牛
$48
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打边炉又点可以唔叫牛呢？实不相瞒，其实熊妹系钟意食新鲜牛肉多个食肥牛，因为肥牛都有啲肥肉位，新鲜牛肉🐮又有厚度，又冇肥肉位，仲要啖啖都系肉，咁样食落口先有口感㗎嘛。
半份都有五大片，厚切一片，洽两洽，熟咗之后真系超嫩滑，啖啖都系肉又冇渣，汤汁渗哂喺牛肉入边，唔点酱都好够味。
鱼皮饺
$25
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半份鱼皮饺🥟都有五粒，鱼皮烚耐咗都仲系保持烟韧度，食落唔腥，再点自制豉油辣椒汁，又够滋味！
芝士丸
$25
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半份芝士丸🍢有四粒，芝士丸喺汤煲入边煮左一阵，表面完全索晒啲汤汁，令本身包住芝士无咩味嘅白丸都充满小辣汤汁嘅味道，咬一啖仲有芝士🧀流心澎湃地涌出，食落去的时候真系要小心啲，如果唔系会焫亲嘴巴。所以话拣小辣做汤底真系好唔错，唔会太辣，好够味食得入口仲要唔使再额外点酱汁。
皇帝菜（左），翡翠豆苗（右）
$28
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有熊妹在，一定要点蔬菜。出到嚟打边炉，梗系点啲平时好少食的蔬菜啦。翡翠豆苗好新鲜好翠绿🌱，洗得好干净，无根无渣，系鸡煲汤底入边煮，煮走咗草青味，仲有好浓郁的辣味，原来辣汤蔬菜都几好味㖞！
皇帝菜（半份）， $28（左）
皇帝菜🥬真系打边炉恩物，因为皇帝菜有一种独特嘅菜味，就算汤底几浓味都好，皇帝菜嘅味道依然存在，仲会夹埋汤底嘅味道，所以打边炉一定会点皇帝菜。
鬼马墨鱼脆
$62
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又食完鸡煲，又食完边炉，再唔够喉点多个小食-鬼马墨鱼脆，睇个名都几特别。
原来就系油炸鬼入边再让咗墨鱼滑，油炸鬼炸得好脆，墨鱼滑好弹牙，成个口感有脆又有咬口，真系相映成趣，点埋跟上嘅秘制酱汁，甜甜哋带少少酸，炸物点酱就好滋味。
驰名重庆辣鸡煲
$168
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