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2023-01-18
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放工就梗系去Chill下，尖沙咀新开东南亚fusion菜用竹子为主营造休闲度假风，喺入面食嘢好放松，餐厅位于20楼，户外位置饱览维港景色。餐厅嘅cocktail 超级有特色💯，一定要试👍🏻Damn Pissed Off!卖相好特别，用咗鸭仔泡泡浴做主题，仲有埋玫瑰花瓣做点缀，Vodka加上热情果purée，姜味菠萝汁，黄色嘅鸡尾酒就好似泡泡浴嘅水，饮落去有丰富嘅果香味，易入口，好啱女仔饮。Miss You!用樱花嘅粉红色做主题，鸡尾酒杯围住樱花🌸，同样用Vodka 做base，加左樱花Liqueur，日本玫瑰柚子汁，味道清新，酸酸甜甜。之后试左2款小食同埋主菜，饮品食物同样高质，卖相精致。Kaboom special prawn其实系避风塘炒虎虾，用咗大量炸蒜同埋辣椒，虎虾开边炒，非常香同惹味，虎虾肉质爽弹。Deep Sea acos 用左香口既墨西哥脆片，馅料系加左marie rose sauce既虾仁，上面加咗少许三文鱼籽，味道酸酸辣辣，令人好开胃。GO BIG GO Kaboom roasted spring chicken 份量好大，香草腌料好入味，闻落去已经有阵阵香气，肉质嫩
餐厅嘅cocktail 超级有特色💯，一定要试👍🏻
Damn Pissed Off!
卖相好特别，用咗鸭仔泡泡浴做主题，仲有埋玫瑰花瓣做点缀，Vodka加上热情果purée，姜味菠萝汁，黄色嘅鸡尾酒就好似泡泡浴嘅水，饮落去有丰富嘅果香味，易入口，好啱女仔饮。
Damn Pissed Off!
$128
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Miss You!
用樱花嘅粉红色做主题，鸡尾酒杯围住樱花🌸，同样用Vodka 做base，加左樱花Liqueur，日本玫瑰柚子汁，味道清新，酸酸甜甜。
Miss You!
$120
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之后试左2款小食同埋主菜，饮品食物同样高质，卖相精致。
Kaboom special prawn
其实系避风塘炒虎虾，用咗大量炸蒜同埋辣椒，虎虾开边炒，非常香同惹味，虎虾肉质爽弹。
KABOOM Special Prawns
$118
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Deep Sea acos
用左香口既墨西哥脆片，馅料系加左marie rose sauce既虾仁，上面加咗少许三文鱼籽，味道酸酸辣辣，令人好开胃。
Deep Sea Tacos
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GO BIG GO Kaboom roasted spring chicken
份量好大，香草腌料好入味，闻落去已经有阵阵香气，肉质嫩滑多汁，连鸡胸肉嘅部份都做到好滑口，有惊喜，配菜有秋葵椰菜花。
GO BIG GO Kaboom Roasted Spring Chicken with Surprise Sides
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Chargrilled Beef strips
牛扒肉质紧实，油花分布均匀，炭烤既做法锁住肉汁，今次要左medium rare，颜色仲系粉红色，火侯刚好。
Chargrilled Beef Strips with Roasted Vegetables
$308
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