佳記甜品

营业中

休息中

「佳记甜品」可说是早期的网红店了，在未有网络宣传攻势的年代，它已经是家传户晓的名店。同时也吸引了很多游客来光顾，总店分店经常坐无虚席。也许是主力做游客生意，定价偏高。笔者的确甚欣赏「佳记甜品」的肠粉，入口真系非常滑溜。下单时，店员会询问需要下什么酱料；亦会在碟上独立放甜酱辣酱。普通用卤水卤制的猪皮。猪皮处理工序不算好，吃用时仍见到表皮上有毛头。经卤水煮熬都颇入味，但不够爽口。笔者曾经因为这碟鸡翼尖而经常到访元朗，可惜事隔几年再食，已经不是当年的味道了。不知是否人客太多而赶著出品，鸡翼尖明显不够入味，蒜蓉味还可，辣味却是不够浓。