Interval (The LOHAS康城) (已結業)

周末到了康城探访朋友，发现了在商场The Lohas入面的依间酒吧餐厅🥂。我之前有光顾过位于中环的旧店，对高质素的精品咖啡和食物相当有印象。餐厅装潢简约舒适，门口是售卖咖啡☕的柜台，另一边吧台位有精致的墙壁酒柜🍾。餐厅亦设户外座位，可以带同宠物🐶一同进餐。餐厅主打手工制酸种薄饼🍕，亦有供应意粉🍝、主菜🥬和小食🧆。而咖啡方面☕，餐厅有和Coffee Collective合作，选用中高价位的咖啡豆。餐厅刚好做紧2周年开业Giveaway🥳，送出有汽冷泡咖啡，咖啡带有果味，但不会太酸，口感清新。🍽️ 烧烤美国露笋美国露笋茎比较粗🥒，经烧烤过后有焦香味，咬落清甜爽脆，好喜欢蒜头🧄打成泥状的蒜忌廉汁，令露笋味道不会寡。🍽️ 龙虾汤意大利饭伴烤龙虾尾🦞意大利饭🥘饱满地吸收了龙虾汤汁，鲜甜入味，再加入红椒油🌶️，橙红色的米饭卖相吸引，烤龙虾尾🦞啖啖肉，肉质弹牙，再加入干葱、莳萝🌿等调味料一同烹调，增添了风味。🍽️ 慢煮三文鱼三文鱼🐟煎得鱼皮香脆，两侧焦香，里面肉质柔软，配上莳萝🌿和忌廉汁，在挤上柠檬汁🍋，口感清新，伴菜露笋🥒吸引了鱼油香味，同时平衡了油腻感。🥧Tiramisu餐厅招牌甜品，手指饼🥖咖啡味非常