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2023-08-30
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上汤杂菜煲,同平时清汤已经唔同咗,汤面多咗一层油,食剩三条竹笙,吸晒油,唔敢食,嘥晒。里面嘅松茸,赵赵下有阵嘢生味走出嚟,应该系浸泡咗,未有再煲返熟,但已经吐唔切。招牌金砖豆腐,同平时同餐牌相完全系两样,睇今次豆腐外皮,似茶餐厅炆斑腩做法,上边覆盖左一大汤壳菇菌酱汁,转头已经发胀晒,要解剖豆腐出嚟食,多咗一堆嘢。菜式叫得招牌菜,原本系做得好精致,恰到好处。星洲炒米,一向做得最出色,好过好多星马餐厅,但今日唔够干身,香料都未炒出味道,米粉口感似汤粉,各自试咗几啖,剩返大半碟。终于系食到冇哂胃口,两点起身埋单,原来走剩两枱,应该大家都已知乜情况,只系我地刚刚知。
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