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2017-03-03
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今天吃的不是平日常吃的中日韩菜，而是改食比较冷门的——印尼菜！相信很多人都会有印尼菜会是很辣的印象，但其实大部分菜式都不是以辣为主。店舖位于庙街，但气氛舒适宁静，加上有异国风情的音乐，情调十足。 甫一座下，店员便送上一盘虾片。虾片不是普通街买到的，而是新鲜炸，香脆可口而且份量毫不吝啬。虾片后先来一客鸡肉和羊肉串烧($88)。串烧香口之余，又不会烧得太干，串烧仍能保持肉汁。另一重点是沙爹酱，内有花生粹粒，很有诚意，不过价钱我就觉得略为进取了一点。参巴酱炸蛋亦味道不错，所谓炸蛋是把水煮蛋去炸，令外皮的质感十分有趣，加上有咸咸虾干味的参巴酱，适合重口味人士。之后是加多加多沙律($78)，虽然是叫沙律，但和平日所吃的西式沙律完全不同。味道是以甜为主，在豆腐，蛋，芽菜上浇上像刚才串烧时的花生粹沙爹酱，十分开胃。沙律还有虾片伴碟，脆虾片沾上酱汁又是另一番风味。最后是主菜的特式印尼炒饭（$108)。个人认为这个炒饭的味道是十分正宗，因为像极我小时候印尼工人姐姐煮给我吃的味道。不过这个炒饭的用料就丰富得多了，除了有肉外还有不少虾和其他伴碟。个人最喜欢的食法是把煎蛋督破，令炒饭沾满蛋黄汁，再配上少少辣的
甫一座下，店员便送上一盘虾片。虾片不是普通街买到的，而是新鲜炸，香脆可口而且份量毫不吝啬。
虾片后先来一客鸡肉和羊肉串烧($88)。串烧香口之余，又不会烧得太干，串烧仍能保持肉汁。另一重点是沙爹酱，内有花生粹粒，很有诚意，不过价钱我就觉得略为进取了一点。
参巴酱炸蛋亦味道不错，所谓炸蛋是把水煮蛋去炸，令外皮的质感十分有趣，加上有咸咸虾干味的参巴酱，适合重口味人士。
之后是加多加多沙律($78)，虽然是叫沙律，但和平日所吃的西式沙律完全不同。味道是以甜为主，在豆腐，蛋，芽菜上浇上像刚才串烧时的花生粹沙爹酱，十分开胃。沙律还有虾片伴碟，脆虾片沾上酱汁又是另一番风味。
最后是主菜的特式印尼炒饭（$108)。个人认为这个炒饭的味道是十分正宗，因为像极我小时候印尼工人姐姐煮给我吃的味道。不过这个炒饭的用料就丰富得多了，除了有肉外还有不少虾和其他伴碟。个人最喜欢的食法是把煎蛋督破，令炒饭沾满蛋黄汁，再配上少少辣的脆花生炒鱼干，味道一流。
吃完一顿正宗印尼菜，大大的满足呀！
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