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2017-09-03
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开业了好几个月的风云丸，一直人龙不断，已经想来品尝很久的我，决定也来参一脚，尝一尝人气的石锅浓汤沾面先！看来餐厅的人气的确不错，即使到了晚上九点多，还是人头涌涌。其实我个人几喜欢这里的环境，先是鲜艳突出的颜色已经很夺目，位置刚好安排长枱一端，感觉自成一角，聊起天上来自在得多。挂于墙壁上的祝贺横幅很正枱面上的调味品、餐具、纸巾有齐，值得一赞是第一只碟子有贴上贴纸，提醒客人由第二只用起，可以确保卫生呢。与大部份拉面店一样，都会提供点餐纸供客人点选食物和饮料，可以省却落单时间之余，又确保落单准确。食过几次沾面的餐厅，都有提供份量供客人自选，好让客人们都能饱足又不浪费，此间亦不例外，以我个人而言，今次叫了大盛300g，吃完是刚好顶胃状态XD所以选择份量时还是要量力而为啊。未食过沾面的朋友不用怕，因为枱面会有贴上漫画温馨的提示大家进食的方法，看过后就不用怕吃得不正宗啦。信州白桃苏打 ($28)沾面送上之前，先来支饮品，自从在日本喝过一回白桃的饮料之后，已经难忘白桃的香味，遇到相关饮品都必点啊！这梳打清新爽甜，容易入口，又够冰冻。豚骨鱼介味玉沾面 ($93)沾面来了，绝对要小心滚烫的石锅，拍了好几
看来餐厅的人气的确不错，即使到了晚上九点多，还是人头涌涌。其实我个人几喜欢这里的环境，先是鲜艳突出的颜色已经很夺目，位置刚好安排长枱一端，感觉自成一角，聊起天上来自在得多。
挂于墙壁上的祝贺横幅很正
枱面上的调味品、餐具、纸巾有齐，值得一赞是第一只碟子有贴上贴纸，提醒客人由第二只用起，可以确保卫生呢。
与大部份拉面店一样，都会提供点餐纸供客人点选食物和饮料，可以省却落单时间之余，又确保落单准确。
食过几次沾面的餐厅，都有提供份量供客人自选，好让客人们都能饱足又不浪费，此间亦不例外，以我个人而言，今次叫了大盛300g，吃完是刚好顶胃状态XD所以选择份量时还是要量力而为啊。
未食过沾面的朋友不用怕，因为枱面会有贴上漫画温馨的提示大家进食的方法，看过后就不用怕吃得不正宗啦。
信州白桃苏打 ($28)
沾面送上之前，先来支饮品，自从在日本喝过一回白桃的饮料之后，已经难忘白桃的香味，遇到相关饮品都必点啊！这梳打清新爽甜，容易入口，又够冰冻。
豚骨鱼介味玉沾面 ($93)
沾面来了，绝对要小心滚烫的石锅，拍了好几张照还是不断冒烟，不用怕汤底冷却吃得不滋味。
作为重点，这豚骨鱼介汤底是用上大量日本猪骨，加上濑户内海优质鰯鱼制成之鱼介粉，超过10小时熬制而成，绝不惹少！而面条用上日本小麦粉每日新鲜制作，今次选择的是温面，麦香就会比较重。
吃之前还后悔没有叫冷面，担心没有嚼口劲，幸好担心是多余的，略粗的面条还是有咬口，而且挂汤力很强，入味得很，入口感受到浓浓猪骨的味道，又会有微微的鱼介鲜味透出，又的确不错！如果觉得太浓味的朋友，可以挤点柠檬汁，味道就会较清新d~
至于配料方面，大大块肉都咪话唔惊喜，不过就稍为肥腻，而流心蛋还算不错，软滑香口。
肉盛豚骨鱼介沾面 ($128)
肉盛果然震撼，有成四大片肉，整体基本上味道和豚骨鱼介味玉沾面相同，就不作多谈，朋友表示非常饱肚，眼看肉块很油腻，但吃起来又并非如此，而且面条软硬度适中，汤底惹味，完全合乎他胃口呢！
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餐牌参考如下：
张贴
