茶之環 (已結業)

我和茶之环的邂逅是在2011年4月日本广岛火车站内，在不同牌子嘅枫叶馒头中，只有茶之环是抹茶味的，我抹茶怪当然买嚟试下啦。 上新干线急不及待开嚟食，一食之下真系惊为天人， 抹茶味非常浓郁，食过好多日本各样抹茶味和菓子糕点，佢真系第一位，当时好后悔买得少。  之后几次去日本亦会在乐天订购茶之环其他抹茶甜品送去酒店，因赏味期比较短每次都不能买太多，但其实都买成八千几円，因有得免费送货。  得知茶之环在香港开分店，真系想都冇想过，万分之高兴，急不及待翌日去帮衬，一解相思之苦。  最想食的系要冷藏的甜品，因为在日本邮购冷藏食品带回香港较麻烦，所以未食过。抹茶蛋卷用抹茶蛋糕卷著抹茶忌廉，抹茶味超浓郁，不过忌廉有啲腻，食完会觉得济。 抹茶梳乎厘， 抹茶的香味同芝士的味道平衡得好好，食落软绵绵，入囗即溶。抹茶夹心蛋糕，两层抹茶海绵蛋糕夹著中间抹茶忌廉， 抹茶蛋糕松软，抹茶味香浓，但亦都系忌廉比较腻。 抹茶卷蛋有强烈抹茶味，我通常会放在office 食番条做下午茶提提神。 而我最喜欢的抹茶费南雪蛋糕(Financier)没有在香港店出售，希望迟啲店方会引入香港卖啦。