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2023-04-03
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呢间位于湾仔与铜锣湾文界嘅广东鸡专门店，系一间40年老字号，古色古香的木系装修，尽显小店人情味。深度体验套餐（$238）叫咗个二人餐，包晒所有招牌菜式，有汤有菜，均衡晚餐😌华茶双拼鸡鸳鸯鸡可以食到招牌华香鸡同乌龙茶香鸡，两款鸡肉嘅肉质都非常嫩滑，有如食紧海南鸡一样，食得出系新鲜鸡华香鸡用上秘制白卤水浸制而成，食完唔会口渴，捞姜蓉食一流而茶香鸡则以乌龙茶混合秘制酱汁烟熏制成。后者非常惊喜，茶熏味浓而不咸，食落过瘾。卤水拼盘包括猪手、猪耳、五花腩肉、蛋、鸡肾，样样都十分入味，阵阵五香味道，同样唔会死咸。猪手炆到淋晒，腩肉层次分明，肥瘦刚好。套餐奉送老火汤、上汤浸白茶，可选拣白饭同姜黄饭，姜黄味淡淡的，粒粒分明又几解腻。店内亦标榜所有菜式都不含味精及亦其他添加剂，一间人均六七十天然又好食嘅小店实在值得一试💪
深度体验套餐（$238）
叫咗个二人餐，包晒所有招牌菜式，有汤有菜，均衡晚餐😌
华茶双拼鸡
鸳鸯鸡可以食到招牌华香鸡同乌龙茶香鸡，两款鸡肉嘅肉质都非常嫩滑，有如食紧海南鸡一样，食得出系新鲜鸡
华香鸡用上秘制白卤水浸制而成，食完唔会口渴，捞姜蓉食一流
而茶香鸡则以乌龙茶混合秘制酱汁烟熏制成。后者非常惊喜，茶熏味浓而不咸，食落过瘾。
卤水拼盘包括猪手、猪耳、五花腩肉、蛋、鸡肾，样样都十分入味，阵阵五香味道，同样唔会死咸。猪手炆到淋晒，腩肉层次分明，肥瘦刚好。
套餐奉送老火汤、上汤浸白茶，可选拣白饭同姜黄饭，姜黄味淡淡的，粒粒分明又几解腻。
店内亦标榜所有菜式都不含味精及亦其他添加剂，一间人均六七十天然又好食嘅小店实在值得一试💪
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