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2017-07-07
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忽然很想吃鲁肉饭,就是一碗台湾地道珍珠米饭,搭上洋溢油香的鲁肉,就是那种古早味,很平凡,但简单总是难寻!下班后,走到位于铜锣湾的这座商厦廿一楼,大堂的水牌还是张A4纸,大概新店刚刚开张的原故吧?踏出䢂门,装潢设计简单,以木为主调,餐具实而不华,予人感觉温暖。先看餐牌,对于我这种无定向选择困难症候群人士,不超过三十款选择恰到好处;从来认为一间小店,只要用心专注做好三两款菜式,已经能站稳台板。既然说好想吃鲁肉饭,贪心一点,搭配盐酥鸡,再加小食两款:肉松黑白配、卤水大肠,两人份量刚好。先来肉松黑白配,即常见的皮蛋豆腐,配上的肉松及台湾直送酱油,一口清新感觉,夏日之选。随即点了的卤水大肠、盐酥鸡搭鲁肉饭也随即送到,卤水算是中规中矩,没太特别;反而鲁肉饭,敢说是城中吃过的三甲之选,就是儿时阿嬷的住家饭味儿,珍珠米饭,鲁肉油香而不肥腻,满满在家的幸福感!盐酥鸡,没有常吃到的油溢味,炸桨与肉平衡得宜,值得一试;不过,笔者下次或是单点鲁肉饭就对了,别贪心。同一星期再ENCORE或者有饭友和笔者一样,难得找到心头好食,总会念念不忘?因为那道肉松黑白配,竟然发神经周内光顾第二回,哈哈!今次也试试其他菜式,
下班后,走到位于铜锣湾的这座商厦廿一楼,大堂的水牌还是张A4纸,大概新店刚刚开张的原故吧?踏出䢂门,装潢设计简单,以木为主调,餐具实而不华,予人感觉温暖。
先看餐牌,对于我这种无定向选择困难症候群人士,不超过三十款选择恰到好处;从来认为一间小店,只要用心专注做好三两款菜式,已经能站稳台板。
既然说好想吃鲁肉饭,贪心一点,搭配盐酥鸡,再加小食两款:肉松黑白配、卤水大肠,两人份量刚好。先来肉松黑白配,即常见的皮蛋豆腐,配上的肉松及台湾直送酱油,一口清新感觉,夏日之选。
肉松黑白配
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随即点了的卤水大肠、盐酥鸡搭鲁肉饭也随即送到,卤水算是中规中矩,没太特别;反而鲁肉饭,敢说是城中吃过的三甲之选,就是儿时阿嬷的住家饭味儿,珍珠米饭,鲁肉油香而不肥腻,满满在家的幸福感!盐酥鸡,没有常吃到的油溢味,炸桨与肉平衡得宜,值得一试;不过,笔者下次或是单点鲁肉饭就对了,别贪心。
盐酥鸡搭鲁肉饭
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卤水大肠
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同一星期再ENCORE
或者有饭友和笔者一样,难得找到心头好食,总会念念不忘?因为那道肉松黑白配,竟然发神经周内光顾第二回,哈哈!
今次也试试其他菜式,包括蒜泥白肉及肉躁干拌面,以及老板的神秘「彩蛋」!以上两道菜,实属合格之作,人多三五好友可以试试,而二人小伙伴就视乎胃量。
蒜泥白肉
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至于老板的神秘「彩蛋」,实为未于菜单上的「隐藏」菜色:甜不辣,入口就是台湾夜市的味道,用旗鱼肉打成一小块炸物,相信也将会成为小店的招牌菜式。
整体而言,位于铜锣湾黄金地段,廿一楼位置,环境不错,但可能地方比较小,所以人多时,会比较嘈杂(笔者比较腌尖),而后来跟其中一位老板聊天,知道其中有股东来自台湾,而三星是来自台中某地的灵感,但笔者认为此店水准超三星!
伯爵奶茶
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