上海弄堂菜肉餛飩 (綿發街)

营业中

休息中

今天相约了住在跑马地的旧同学午膳，地点是小街内一间装修典雅舒适的上海小馆。一坐下，热茶和餐牌便递上了。我们各选了一款配阳春面的午市套餐，还特别试了一款特色的脆皮素鹅。～蒜香排骨配阳春面带少许骨的排骨既有咬口又味美，酥脆排骨炸得恰到好处，外脆内软，还加上许多的蒜粒让味道变得更香更浓郁；这香口排骨和清汤白滑阳春面绝对是十分理想的配搭。～陈年花雕醉鸡配阳春面香浓花雕酒味的醉鸡令人一试难忘。花雕酒香扑鼻，入口亦有余香，浸得入味的鸡胸肉皮爽，吃起来啖啖肉，教人满足。这味美醉鸡不论配阳春面或饭都十分可口。～脆皮素鹅炸得金黄的素鹅十分香脆，爽口好味，完全不带一丝油腻。腐皮的内容丰富，有甘荀丝、木耳丝、冬菇丝等，让整体的味道和口感变得十分丰富。我们十分欣赏这款精致的上海素菜。套餐同时分别配上清甜冻豆浆和清热茅根竹蔗水，在此炎炎夏日中，确是锦上添花。这家隐蔽在小街中的上海小店提供了物美价廉的家常美食，加上店家的殷勤款客之道，怪不得多年来都不乏捧场客。