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2017-08-03
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在觀塘工作的朋友約飯聚，說是在工廈中找到特別的餐廳。工廈有自己的入口，入口門前及樓梯前也掛著相關的廣告架以作招萊。樓梯的轉角，帶著神秘，像是引領穿過時光隊道一樣，帶你進入一個特別的地方。入門看到吧枱，光線充足，不耀眼，有種舒適的感覺。坐下後，枱上已經預備好，有餐牌，食具，水杯等等，而且還是帶有檸檬的清水，好讓客人提神，以及讓人增進食慾之感。以一塊強力磁石及木板，夾著厚厚的餐牌，非常有特色，還是首次遇見。看了又看，最後選擇了兩個晚餐，德國烤原隻豬手配薯角跟黑椒汁($186)、慢燒芥茉保雲蘇羊架配薯菜跟露絲瑪莉汁(4支骨)。很快就送上我們要的忌廉湯、羅未湯及餐包。忌廉湯，入口香滑，忌廉味較重，羅未湯，比一般少了一陣辣味，蕃茄味較淡，入口帶酸味，非一般的餐湯。餐包，細細的，並不太大，原本並不打算吃，朋友說是很特別，於是試一下，外皮脆，內軟，很香口，一般餐包口感很乾，這個完全沒有乾身的感覺。豬手以木板上枱，顏色感覺上稍為偏向橙紅，體積看來比較細，細看一下，原來已經去骨。豬手入口味道鹹，不算太重，肉味豐富，由於黑椒汁的黑椒香濃，沾上黑椒汁，更覺香口，可是豬手肉及豬皮較乾，而肉卻比皮為多，喜愛啖啖
工廈有自己的入口，入口門前及樓梯前也掛著相關的廣告架以作招萊。
樓梯的轉角，帶著神秘，像是引領穿過時光隊道一樣，帶你進入一個特別的地方。
入門看到吧枱，光線充足，不耀眼，有種舒適的感覺。
坐下後，枱上已經預備好，有餐牌，食具，水杯等等，而且還是帶有檸檬的清水，好讓客人提神，以及讓人增進食慾之感。
以一塊強力磁石及木板，夾著厚厚的餐牌，非常有特色，還是首次遇見。
看了又看，最後選擇了兩個晚餐，德國烤原隻豬手配薯角跟黑椒汁($186)、慢燒芥茉保雲蘇羊架配薯菜跟露絲瑪莉汁(4支骨)。
很快就送上我們要的忌廉湯、羅未湯及餐包。
忌廉湯，入口香滑，忌廉味較重，羅未湯，比一般少了一陣辣味，蕃茄味較淡，入口帶酸味，非一般的餐湯。
忌廉湯 + 羅宋湯
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餐包，細細的，並不太大，原本並不打算吃，朋友說是很特別，於是試一下，外皮脆，內軟，很香口，一般餐包口感很乾，這個完全沒有乾身的感覺。
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豬手以木板上枱，顏色感覺上稍為偏向橙紅，體積看來比較細，細看一下，原來已經去骨。
德國烤原隻豬手配薯角跟黑椒汁
$186
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豬手入口味道鹹，不算太重，肉味豐富，由於黑椒汁的黑椒香濃，沾上黑椒汁，更覺香口，可是豬手肉及豬皮較乾，而肉卻比皮為多，喜愛啖啖肉人仕會較為喜愛。
德國烤原隻豬手配薯角跟黑椒汁
$186
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配菜薯角口感軟綿綿，入口香，天然的甜味，非常脆口，酸菜口感清香，味道較酸，配合豬手一起吃，會去除不少肥膩感。
德國烤原隻豬手配薯角跟黑椒汁
$186
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品嚐豬手約一半之時，羊架上枱了，單是看，真的有60%的生熟度，色彩因露絲瑪莉汁而帶點鮮紅色。
慢燒芥茉保雲蘇羊架配薯菜跟露絲瑪莉汁(4支骨)
$238
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慢燒芥茉保雲蘇羊架配薯菜跟露絲瑪莉汁(4支骨)
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羊架，肉味濃厚，濃而重，切開中央很鮮嫩，入口柔軟，卻富咬感，脂肪並不多，配著露絲瑪莉汁，令肉羶味減少很多，只有一點點，配合露荀一起吃，肉味中夾著清新，非常立體口感。
慢燒芥茉保雲蘇羊架配薯菜跟露絲瑪莉汁(4支骨)
$238
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慢燒芥茉保雲蘇羊架配薯菜跟露絲瑪莉汁(4支骨)
$238
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美味的晚餐，舒適的環境，令我和朋友不知不覺地暢談了一晚，這可是非常吸引聚會的地方，正正就是工廈餐廳的特色。
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