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2016-04-28
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某天放工经过利景酒店，发现一间门口挤满人的餐厅，原来就是Facebook群内疯传的二段丼。7点左右已经约9成满。以餐厅于2015年底开业至今，人气还是满满！Happy Friday先啤一啤佢~ Asahi生啤$68/杯，$98有2杯，抵饮！ 饮啖啤酒再看看餐牌~人气二段丼，有几款任君选择。还有海鲜丼~原来还有定食，种类蛮多。当小妹看到北海道限定松叶蟹，就知道又是吃期间限定的时候了！当店员捧来的时候，小妹吓了一吓~ 真实的也如图片一样大，绝无欺场。严格来说这饭共有3层~ 最顶是焗蟹盖，再加第一层沙律，然后底层蟹肉炒饭。沙律比预期中更新鲜、爽脆，感觉比之后吃的刺身更新鲜。二段丼最顶层，蟹盖蒸蛋滑溜程度一般。但蟹膏颇多，鲜味、甘甜。还有点点蟹肉，为平平无奇的蒸蛋增加口感、鲜味，是小妹这餐饭的最爱。吃完沙律，终于见到底层真面目~ 除了蟹肉炒饭，中间还藏著数粒火炙带子。火炙后的带子尚能保持嫩滑爽口，加少少黑松露，味道蛮有特色。但主角松叶蟹就未能好好发挥，有点强差人意。蟹肉鲜味不足，蛮有肉地，但肉质不够结实，感觉不够新鲜。份量够大，但不够新鲜是最大败笔。炒饭偏腍，但有些蟹籽增加咬口。蟹肉肉质较
7点左右已经约9成满。以餐厅于2015年底开业至今，人气还是满满！
Happy Friday先啤一啤佢~ Asahi生啤$68/杯，$98有2杯，抵饮！ 饮啖啤酒再看看餐牌~
人气二段丼，有几款任君选择。
还有海鲜丼~
原来还有定食，种类蛮多。当小妹看到北海道限定松叶蟹，就知道又是吃期间限定的时候了！
当店员捧来的时候，小妹吓了一吓~ 真实的也如图片一样大，绝无欺场。严格来说这饭共有3层~ 最顶是焗蟹盖，再加第一层沙律，然后底层蟹肉炒饭。
沙律比预期中更新鲜、爽脆，感觉比之后吃的刺身更新鲜。
二段丼最顶层，蟹盖蒸蛋滑溜程度一般。但蟹膏颇多，鲜味、甘甜。还有点点蟹肉，为平平无奇的蒸蛋增加口感、鲜味，是小妹这餐饭的最爱。
蟹极二段丼底层
$288
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除了蟹肉炒饭，中间还藏著数粒火炙带子。火炙后的带子尚能保持嫩滑爽口，加少少黑松露，味道蛮有特色。
但主角松叶蟹就未能好好发挥，有点强差人意。
蟹肉鲜味不足，蛮有肉地，但肉质不够结实，感觉不够新鲜。
份量够大，但不够新鲜是最大败笔。
炒饭偏腍，但有些蟹籽增加咬口。
蟹肉肉质较松软，加上腍腍的炒饭，吃了也不太感到蟹肉的存在。
极丼
$178
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极丼的卖相都很吸引，刺身有：大Toro、帆立贝、海胆、油甘鱼、赤虾。
刺身不算很厚身，新鲜度一般但比松叶蟹好。
小妹最爱的带子还算肉嫩，但鲜味不够。最令我印象深刻的是大Toro，味道颇鲜、甜中带甘。虽不至于入口即溶，也算不错。
寿司饭醋味不够，介乎白饭与醋饭之间，味道有点怪。加上口感太软腍，小妹不喜欢。
虽然海鲜丼未有预期水准，不得不赞一下店员的服务。
这天晚上餐厅很繁忙，我们的餐枱有些摇摇下。但没影响我们用餐，我也没有向店员提出，以免增加他们的工作。
有位女店主很细心，上菜时发现我们的枱不平衡，立刻帮我们处理。很经常为我们添茶、收碟，值得一赞！
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