弘 CHIRASHI (已結業)

星期五的晚上约了友人在湾仔，但未有计划吃什么，经过湾仔道见到一间日本餐厅『弘CHIRASHI』大排长龙，望望餐牌都几吸引，我又加入一起排队。等了十分钟，就一并入座了。餐厅是Open Kitchen，坐Bar枱的可望著师傅准备食物。而我就安排坐在2人座位，空间颇挤迫。店员有事公布，原来恰巧当天是『弘CHIRASHI』开业一周年，有特别环节给食客。首先，每2位食客有一个福袋，内有乌冬及鱼蛋，若鱼蛋是熊猫样的话，就有特别礼物。寻宝后，店员再加汤让你品尝乌冬。另外，就是斗快打电话到店，最快的食客埋单有折扣。虽然两个游戏，我也没有中奖，但我很欣赏这个特别环节，令大家的气氛也很高涨，很开心的体验，很惊喜。言归正传，今晚我们点了2个鱼生丼，2个小食。蒜蓉烧原条茄子$38，因为走了葱，所以茄子一片白色，茄子全布满很香很浓带有辣辣的生蒜蓉，非常惹味，不过吃完会口臭。盐烧牛脷串$38，烧得刚好，很香的牛味，有油但不腻，不错不错。弘丼浅草 $108，内有三文鱼、赤虾、帆立贝、三文鱼籽、油甘鱼。卖相吸引，鱼生新鲜甜美，配上应该是自制的芥末，非常攻鼻，很好吃。炙之海鲜丼 $128，内有火炙三文鱼、火炙赤雕、火炙