影片
更多
2018-08-16
1246 浏览
弟弟即将出国留学继续进修博士，所以今天提前庆祝他大学一级荣誉毕业+Fare Well Party，顺便提前庆祝我的生日这么高兴的日子，当然要来西贡吃海鲜，我妈妈推荐这间酒家，于是我们一行12人今天晚上来到这间酒楼吃【海鲜盛宴】刚到酒家门前的鱼缸，在漫天遍野，浩如烟海的鱼群中，我一眼便锁定了一条游来游去，生猛活泼的【东星斑】，我对它【一见钟情】和【情有独钟】，即使牠努力游在其他鱼中的背后，都无阻我今晚要【宠幸】牠的命运，最终牠成为我们的其中一道菜式海鲜盛宴中，除了这条【幸运】的【东星斑】，我们还叫了一只【阿拉斯加长脚蟹】，2只【波纹龙虾(青龙)】和 2份【蛏子】另外我们叫了一只【盐焗鸡】，【安格斯牛肉炒时菜】，【菠萝咕噜肉】和【野菌烧豆腐】，总共8样菜式在这么多珍馐佳肴中，每一道菜式都各有千秋，各俱特色，而在琳瑯满目的菜式当中，以海鲜的美馔佳肴尤其出色No.1【阿拉斯加长脚蟹】， 长脚蟹是【二食】的，蟹脚是清蒸炖蛋白，蟹身则是姜葱炒蟹脚方面，由于 【阿拉斯加长脚蟹】十分巨大，所以牠的蟹脚亦十分大条，自助餐的细小蟹脚和它相比之下，简直黯然失色，完全不能比较蟹脚一上枱后便香气四溢，蟹的香气立
刚到酒家门前的鱼缸，在漫天遍野，浩如烟海的鱼群中，我一眼便锁定了一条游来游去，生猛活泼的【东星斑】，我对它【一见钟情】和【情有独钟】，即使牠努力游在其他鱼中的背后，都无阻我今晚要【宠幸】牠的命运，最终牠成为我们的其中一道菜式
海鲜盛宴中，除了这条【幸运】的【东星斑】，我们还叫了一只【阿拉斯加长脚蟹】，2只【波纹龙虾(青龙)】和 2份【蛏子】另外我们叫了一只【盐焗鸡】，【安格斯牛肉炒时菜】，【菠萝咕噜肉】和【野菌烧豆腐】，总共8样菜式
大合照
$6600
34 浏览
0 赞好
0 留言
在这么多珍馐佳肴中，每一道菜式都各有千秋，各俱特色，而在琳瑯满目的菜式当中，以海鲜的美馔佳肴尤其出色
No.1【阿拉斯加长脚蟹】， 长脚蟹是【二食】的，蟹脚是清蒸炖蛋白，蟹身则是姜葱炒
蟹脚方面，由于 【阿拉斯加长脚蟹】十分巨大，所以牠的蟹脚亦十分大条，自助餐的细小蟹脚和它相比之下，简直黯然失色，完全不能比较蟹脚一上枱后便香气四溢，蟹的香气立即扑鼻而来，在山珍海味面前，大家都垂涎三尺，想立即食指大动，大快朵颐
阿拉斯加长脚蟹
82 浏览
0 赞好
0 留言
至于味道方面，巨型蟹脚拆开后，壳内充斥肥厚饱满的蟹肉，稍稍一拔就可取出整条蟹肉蟹肉十分鲜嫩又juicy，海水味十分清淡，每口都充满浓郁的鲜甜味，鲜甜无比，相当高质而肉质充满弹性而又不干身，我未吃过这么美味的蟹脚，我们个个都吃得不亦乐乎，有滋有味，超级满足
而长脚蟹下的蛋白一样精彩，蛋白滑溜无比，入口即化，而且渗透了长脚蟹的鲜甜味，伴饭一流
蟹身方面，蟹身的肉比蟹脚的肉更爽口弹牙，而且非常紧致和有弹性另外，蟹身的肉十分甜美多汁，鲜甜味比蟹脚更为浓郁和强烈，而且完全没有海水味而鲜甜可口的同时，亦有淡淡姜葱味，姜葱令长脚蟹的香味更惹味和突出，味道一流，令人回味无穷
阿拉斯加长脚蟹
39 浏览
0 赞好
0 留言
No.2【波纹龙虾(青龙)】，由于我们选了2只大大的【青龙】，所以份量十分多，龙虾堆积如山，上汤龙虾伊面变了【龙虾山】，十分壮观
上汤龙虾伊面
106 浏览
0 赞好
0 留言
味道方面，龙虾的壳十分薄，十分抵吃，而且很容易起肉将龙虾掰开后，鲜嫩的虾肉立即露出来，每一口的龙虾肉都十分饱满，超级满足龙虾煮得刚刚熟，肉质十分脆嫩弹牙，质嫩爽口而且味道又鲜甜可口，龙虾的鲜甜味和长脚蟹的有点不同，龙虾的甜味更为浓郁和突出，一口吃到嘴里，龙虾的鲜甜味便立即【大爆发】每一口都甜美多汁，甜香四溢，我们每位都吃得津津有味，回味悠长，简直是人间美食
No.3 【命中注定】的【东星斑】，其实之前我都吃过【东星斑】，可惜那次的【东星斑】不够生猛，所以味道和口感都一般不过，今次这条【东星斑】是我【精心挑选】的，它看上去是非常生猛的，最后果然没有令我失望
东星斑
25 浏览
0 赞好
0 留言
【东星斑】煮得刚刚熟，肉质十分鲜嫩和滑溜，入口咬几口便溶化了由于这条【东星斑】十分生猛，所以牠的肉质非常弹牙和细致，而且鱼肉有淡淡的鲜甜味东星斑的鲜甜味是没有【长脚蟹】和【龙虾】这么浓烈的，是比较淡的清甜，细嚼慢咽过后，令人齿颊留香，难以忘怀
No.5【蛏子】，煮法我们选了豉椒生炒，蛏子很新鲜，干净没有沙，而蛏子完全渗透了浓郁的鼓椒味，咸鲜的同时亦有少少微辣，十分惹味不过我觉得蛏子好像煮得太久了，肉质比较坚韧，很难咬断
鼓椒炒蛏子
34 浏览
0 赞好
0 留言
关于海鲜的菜式介绍得差不多了，至于其他的菜式都别有风味，馔玉炊金
No.1【盐焗鸡】，盐焗鸡十分大只和肥美，可以啖啖肉，而且口感完全不油腻，吃多几件都没问题鸡的外皮软熟柔软，而肉质非常嫩滑多汁，十分juicy，鸡肉相当入味，盐的咸香完全渗透进了鸡肉中，鸡肉散发出浓郁的咸香味，滋味无穷，口齿留香
盐焗鸡
29 浏览
0 赞好
0 留言
No.2【菠萝咕噜肉】，咕噜肉的外层炸得十分香脆，酥脆香口，而内里的肉质却十分软熟，完全不坚韧猪肉的肥瘦比例适中，不会太油腻的同时，肉质亦不会太结实，而且又多肉汁，很juicy菠萝和酱汁都酸酸甜甜的，酸甜可口，吮指美味，十分开胃
菠萝咕噜肉
22 浏览
0 赞好
0 留言
No.3 【野菌烧豆腐】，豆腐的外层煎得十分焦香酥脆，吃的时候外皮略带嚼劲而豆腐的内里却十分软熟和柔软，完全保留了豆腐水嫩的口感，外焦里嫩，豆味亦十分浓郁而红烧豆腐的酱汁亦十分出色，茨汁色香味俱全，咸，甜，酱香味互相交错，配上豆腐和野菌后十分惹味可口，回味悠长，箸如雨下
野菌烧豆腐
29 浏览
0 赞好
0 留言
No.4 【安格斯牛肉炒时菜】，这个便味道一般了，牛肉份量十分多，而且都几厚身，牛肉味十分浓郁，回味无穷不过，牛肉应该煮得太久了，口感太坚韧了，而且太多根，我根本咬不断，令人失望
安格斯牛肉炒时菜
30 浏览
0 赞好
0 留言
最后，舔嘴咂舌，酒足饭饱过后，大家都意犹未尽，这时候当然轮到今晚的压轴主角出场了我今年的第一个生日蛋糕，来自Duo Patisserie的7寸生日蛋糕【Rose & Raspberry】
这个生日蛋糕是走简约.高贵的路线，不会有多余的装饰，只是简单的粉红色云石镜面，再以少量珍珠和玫瑰花瓣点缀虽然外形比较简单一些，但又不会过于单调，淡淡的粉红色已经给人一种温馨.幸福.恋爱的感觉，赏心悦目，甜在心中，几漂亮的另外，生日牌写了我的【肺腑之言】，是我对弟弟的衷心祝福，希望他喜欢吧，哈哈
今年第一个生日蛋糕~7寸的【Rose & Raspberry】
$685
76 浏览
0 赞好
0 留言
味道方面，生日蛋糕是清甜的红桑子慕丝，再配上玫瑰红桑子夹心，口感清新轻盈，清爽的配搭令蛋糕甜而不腻，每一口都香气洋溢，在唇齿间留下一丝淡淡的清香，让你一试倾心
价钱方面，12人总共$6600，看上去好像很昂贵，但其实平均每人只需$550，还便宜过吃自助餐，而且食物质素比自助餐的美味得多了
总结来说，这间酒家的海鲜做得十分出色，海鲜五味俱全，秀色可餐，珍馐美味，凤髓龙肝而我的生日蛋糕更是锦上添花，为这场【海鲜.饕餮盛宴】划上完美的句号
张贴
