查理布丁 (已結業)

相信到过台湾的朋友，对当地人气店查理布丁这个名字应该不会陌生，很多朋友甚至会买些鸡蛋布丁回来做手信，笔者也曾得到朋友的关照而品尝过。现在，有个喜讯要告诉大家，就是这人气名店，已在香港开设店子，各位不用远赴台湾便能吃到此品了。笔者很有幸，在店子还未开业之时，店方已速递了一盒鸡蛋布丁给我率先品尝，在此先行谢过。收到成品后，拍了照片再Whatsapp俾家妹，说快手有快慢无，她随即以九秒九的速度回家，几乎快过刘翔。老豆见到这布丁，问鸡蛋壳会否唔卫生。其实我没有想过这问题，但为了使大家放心，也有清楚的说明。鸡蛋壳是经过200度的高温杀菌，大家可以安心食用。而各位若不是立即食用的话，放入雪柜，亦可保存三天。成只鸡蛋的卖相，虽不是什么新鲜事，却总是吸引。用小匙慢慢挖来吃，蛋香很足，质感没有过份的流，甜度刚好，底下是少量云尼拿籽，如果份量可以再番些少就更好。查理布丁新店设于旺角银城广场地库，于6月29日正式开业，大家想了解更多详情，可浏览其facebook专页，我不在此贴上连结了。