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2009-11-17
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自从太公要预备其关西之旅起, 一直看资料, 然后回来执相, 到后来碰上一个又一个的交稿死线....是以, 迟至今天, 方有时间重新执笔写食评. 让各位久等了积压已久的, 由它们随风而去, 待有天心血再来潮才写；先从11月写起吧!11月首周最令人振奋的是去云贵川 - 听过不少食友对它的好评, 早已想去会一会, 可惜总是阴差阳错的未能成事；今次总于成功，果然不负我望！首先要了个肉酱红薯粉 - 才$19一碗, 份量大得有点吓人，一个女生应该不能完全消灭，抂我们还以为份量很少还一人要了一碗呢!!!! 点菜时，侍应说他们的薯粉比外面的辣；我不信邪地要了大辣，结果.....其实这儿的薯粉还不算真的很辣，可那"麻"的程度却是乖乖不得了的，不能小窥!!这儿的薯粉够爽也够烟韧；纵然到后来吃得汗流浃背, 又饱到几近肚爆，可也依依不舍地继续将之送进嘴巴里...因为实在好吃!!另一个太公推介的是黄金皮蛋，蛋黄是溏心的, 加上点辣椒, 不算太刺激却也很香!!口水鸡其实本是作得不错，辣香丰富，可鸡件切得太小, 碎骨太多，吃时太不便了, 要扣分凉拌木耳是整晚最弱的一道，木耳不够爽脆，失去了精髓, 味道也大打折扣..
积压已久的, 由它们随风而去, 待有天心血再来潮才写；先从11月写起吧!
11月首周最令人振奋的是去云贵川 - 听过不少食友对它的好评, 早已想去会一会, 可惜总是阴差阳错的未能成事；今次总于成功，果然不负我望！
首先要了个肉酱红薯粉 - 才$19一碗, 份量大得有点吓人，一个女生应该不能完全消灭，抂我们还以为份量很少还一人要了一碗呢!!!!
点菜时，侍应说他们的薯粉比外面的辣；我不信邪地要了大辣，结果.....其实这儿的薯粉还不算真的很辣，可那"麻"的程度却是乖乖不得了的，不能小窥!!
这儿的薯粉够爽也够烟韧；纵然到后来吃得汗流浃背, 又饱到几近肚爆，可也依依不舍地继续将之送进嘴巴里...因为实在好吃!!
另一个太公推介的是黄金皮蛋，蛋黄是溏心的, 加上点辣椒, 不算太刺激却也很香!!
口水鸡其实本是作得不错，辣香丰富，可鸡件切得太小, 碎骨太多，吃时太不便了, 要扣分
凉拌木耳是整晚最弱的一道，木耳不够爽脆，失去了精髓, 味道也大打折扣......
邻街有一间有售思乐冰的便利店；吃毕大辣薯粉，即时灌进一大杯的思乐冰，那又辣又凉的冰火快感，想来也有点变态，但也实在刺激
最后, 多谢院友的这顿生日饭！
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