赤橋拉麵 (已結業)

Item: 赤橋拉麵
Rating: 5
Author: maifeng1122

Akabashi Ramen

3.5

158 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

4701

屯门

$51-100

日本菜拉面粉面/米线

maifeng1122

等级4

120

每次到屯门，大多数都会食这间拉面！今日游完水，想食碗拉面，谂都唔洗谂，已经决定食呢间！因为六点前食的关系，所以不用排队，平时食点都要等两三个字。鱼介汤底拉面是我的最爱！先说说面质，拉面偏少少硬身，好有咬口，仔细睇会见到面身唔系顺直，可能系厨师亲手整。因为之前点cook guide知道左原来新鲜面系会好似公仔面咁曲曲地。超好食！汤底方面好浓郁；半熟蛋会整到流心；d荀爽甜；叉烧肥瘦适中，整体黎讲，完美！

每次到屯门，大多数都会食这间拉面！今日游完水，想食碗拉面，谂都唔洗谂，已经决定食呢间！因为六点前食的关系，所以不用排队，平时食点都要等两三个字。

鱼介汤底拉面是我的最爱！先说说面质，拉面偏少少硬身，好有咬口，仔细睇会见到面身唔系顺直，可能系厨师亲手整。因为之前点cook guide知道左原来新鲜面系会好似公仔面咁曲曲地。超好食！

汤底方面好浓郁；半熟蛋会整到流心；d荀爽甜；叉烧肥瘦适中，整体黎讲，完美！