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2014-03-20
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放工到尖咀吃沾面,第二次在香港吃沾面, 因为我门六时已到达, 所以不用等候便入座了, 餐牌简而精, 很适会我这些有选择困难症的人点了特浓豚骨沾面和豚骨沾面两款味道相近, 只有特浓的面汤会较稠身和浓味.个人比较喜欢硬面, 因为觉得口感更好, 不容易被汤泡开.面和汤是分开上的, 所以吃沾面时, 较麻烦, 每一口都先要沾到汤里. 每个面都有两块叉烧和溏心蛋, 先把叉烧放到汤里, 会较入味和好吃, 溏心蛋很美味.沾面不会像吃拉面一样, 每一口也是热乎乎的, 反之, 只是微暖, 汤底也较易冷却.店里有几个电炉可翻热面汤, 店员也会很贴心帮忙翻热.虽然汤底很浓, 但饭后也不会很口渴, 应该不是味精汤...
第二次在香港吃沾面,
因为我门六时已到达, 所以不用等候便入座了,
餐牌简而精, 很适会我这些有选择困难症的人
点了特浓豚骨沾面和豚骨沾面
两款味道相近, 只有特浓的面汤会较稠身和浓味.个人比较喜欢硬面, 因为觉得口感更好, 不容易被汤泡开.
面和汤是分开上的, 所以吃沾面时, 较麻烦, 每一口都先要沾到汤里.
每个面都有两块叉烧和溏心蛋, 先把叉烧放到汤里, 会较入味和好吃, 溏心蛋很美味.
沾面不会像吃拉面一样, 每一口也是热乎乎的, 反之, 只是微暖, 汤底也较易冷却.
店里有几个电炉可翻热面汤, 店员也会很贴心帮忙翻热.
虽然汤底很浓, 但饭后也不会很口渴, 应该不是味精汤...
题外话/补充资料：
旁边的客人点了浓香樱虾油沾面, 说实在的, 虾油的味道真的很浓烈, 有点令人受不了...
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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