椰子日記 (已結業)

弥敦道两边大街，商店林立。这天和闺蜜闲聊走过期间，忽然被对面街招牌吸引。所说的就是这一间「椰子日记」，难得的以椰子为主题的甜品店。地方浅窄，甜品店显然以外食生意为主。但一旁还是设有2张座椅供堂食。这里的最大特点是每个甜品都有原个椰子壳，卖相亮丽吸睛。椰冻在底部，质感Q弹，入口有著浓郁椰香。桃胶口感爽脆，眼看杂质全被挑去，再混入黑糖和牛奶，整碗甜度刚好，不至于过甜。美中不足的是椰冻呈常温，若要冰一点会更好。同样是用了椰子壳作碗，以草莓和蓝莓为主调，上面洒上椰丝。雪芭质感的沙冰非常重莓果味，粉红色的卖相很少女。酸甜味道配上凉快冰感，炎夏进食会很愉快。椰奶入口质感丝滑，椰子香十足，想起小时候爱喝的那罐椰汁饮品。不过「椰子日记」的这杯感觉天然得多，甜度也适中。蓝水晶是由蝶豆花调成，成份天然，有少许像波子汽水的味道。