金峰靚靚粥麵

营业中

休息中

公众假期先来病，认真吹涨，更无瘾的是这几天仍要返工，虽说之后可以补休，但要推掉朋友聚会，在感情上，始终是有点缺失。与其埋怨这样那样，倒不如把手头工作做好，然后再吃喝玩乐过够，才是上策。中午的一餐，想食清淡些少，食粥也好，附近的金峰粥面绝对是不二之选，便去了，就是这样简单。酱汁整整齐齐的放好，阿姐有统一制服，予人的印象是几企理的，比一般的街坊粥店好得多。没有想太多，先要碗皮蛋牛肉粥，另加碟炸两跟同事分享，再唔够才算。粥底确实是很绵滑，皮蛋当然不会是溏心蛋，却几有蛋香，牛肉唔系肉碎，而是滑牛，软腍之余亦不会失去应有咬口，加埋葱花的香，整体来说是好吃的。炸两最好是够热，皮未算薄，但就几滑，包裹著的油条香脆热辣，如有点烟韧口感会更好。我还是喜欢沾点甜酱，即使吃完粥，独自吃半碟，甚至一整碟的炸两，是没问题的。原本已几够，但看见阿姐在即场炒面，忍不住又来一碟。热呼呼的端上桌，感觉真好，吃起来亦软熟，面条不会更柴柴的，不错。但炒面除了银芽之外，再没有其他配料，如多点葱香更合心水。清清地吃点粥面出来，已经充满能量，又可返回工作岗位。